Her er en god opskrift på chokolade-squash kage, også kendt som chocolate zucchini cake. En lækker og svampet kage med squash og kakao.
Chokolade-squash kage - eller chocolate zucchini cake - er en svampet squashkage, der smager himmelsk godt.
Kagen er nem at bage, og den laves blandt andet med squash, kakao og valnødder.
Der er nok til mindst otte personer i denne opskrift. Du kan se flere kageopskrifter her:
Opskrift på chokolade-squash kage
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 60 g kakao
- 2½ tsk. bagepulver
- 1½ tsk. natron
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. kanel
- 185 g smør
- 400 g sukker
- 3 æg
- 2 tsk. vaniliesukker
- 2 tsk. citronskal
- ½ liter squash revet
- 11/4 dl mælk
- 2½ dl valnødder
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader almindelig over- og undervarme.
- Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron og kanel - sigt det og stil det til side.
- Med en håndmixer piskes smør og sukker rigtig godt - og længe. Tilsæt æg en ad gangen og pisk godt efter hvert.
- Med en ske blandes vanilje, appelsinskal og squash i. Rør skiftevis de tørre ingredienser og mælken i. Til sidst røres de hakkede valnødder i.
- Hæld dejen i en rund springform og bag din chokolade-squash kage i 50 minutter - tjek den efter 45 minutter. Bagetiden varierer alt afhængig af blandt andet varmen i din ovn, så måske skal den have lidt længere tid.
- Afkøl din chocolate zucchini cake i 15 minutter og vend den ud på en rist, lad den afkøle helt.
- Smør frosting på når den er helt afkølet. Frosting laves af smør, flødeost naturel, flormelis og vaniljesukker.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Note
Den færdige chokolade-squash kage kan sagtens spises og nydes uden frosting, så det er op til dig.
Squashkage med kakao er i øvrigt fin at fryse ned.
Dsu kan finde mere inspiration til bagning af kager her.
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.