Viden om mad

Julebryg - fakta, indhold og fun facts

Beaujolais

Rosévin (hvad er rosé og hvordan laves den?)

Klimavenlige kostråd – de officielle kostråd opdateres

Smagstest af havredrik – se testvinderen her

Ruby chokolade - pink, syrlig og nyeste chokoladeart

Sød fransk sennep – sød og mild klassiker til grillpølsen

Maillardreaktionen - smagen af den gode stegeskorpe

Stegemetoder: Langtids, interval, sous-vide og grill

Spar penge på maden med disse 10 tips

Kan man fryse fløde?

Er airfryer billigere i strøm end ovn?

6 om dagen - så meget grønt og frugt skal vi have

Hævemidler (nem guide til de forskellige slags)

Pastavandet (derfor skal du ikke hælde pastavand ud)

C-vitaminer (hvad skal du spise og hvor meget?)

Kan man spise løg der spirer?

Varmluft - hvornår skal du bruge den i ovnen?

Vitaminer - den store vitamin guide og oversigt

B12 vitamin (fakta om det vigtige vitamin)

Kaffefilter: Skal jeg vælge brunt eller hvidt filter?

Fakta om kulhydrater (sundhed og anbefalinger)

Plantefars - er det et sundt alternativ til kød?

Torskerogn på dåse (hvor sundt er det egentlig?)

Mål og vægt (omregner og tabel fra gram til ske og deciliter)

Marinering af kød, grønt og fisk (opskrifter og fakta)

Kan man spise gulerodstoppe?

Derfor er det faktisk sundt at drikke kaffe

Alt du skal vide om rispapir (med fakta og opskrifter)

Chips - fakta, indhold, smag og sundhed

Sådan undgår du at en grillpølse sprækker

Disse madvarer skal du ikke komme i køleskabet: se listen

Isomalt (sådan kan du bruge det til kagepynt)

Løgpulver

Guide til airfryer (med de bedste tips og tricks)

Licor 43

Hvad er forskellen på en drink og cocktail?

Derfor revner brød under bagning - se hvad du kan gøre

Hvad er smagsneutral olie til bagning af kager og brød?

Hulplade til bagning (anvendelse, rengøring og fakta)

Rabarberblade - derfor må du ALDRIG spise dem!

Hvad er bagesukker i forhold til almindeligt sukker?