• Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Madens Verden giver dig de bedste opskrifter på alt fra chokoladekage og kanelnegle til æggekage, frikadeller og meget andet. Du finder flere tusinde opskrifter, og alle er nemme og forklarende at gå til.
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Opret bruger
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Mad
  • Kage
  • Jul
  • Airfryer
  • Dagens opskrift
  • Madplan
  • PLUS
  • Kogebog

B12 vitamin - fakta om det vigtige vitamin

Karen SenecaKaren Seneca
B12 vitamin er vigtigt for vores nervesystem og røde blodlegemer. Vi får det bl.a. ved at spise kød, æg, mejeriprodukter og fisk. Foto: iStock.com.
Madens Verden: Forside › Viden om

Oversigt over indhold

  1. B12 vitamin er vigtig for vores sundhed, men ikke alle får nok gennem kosten. Se, hvem der skal tage et tilskud og læs om vitaminet.
  2. Derfor har vi brug for B12 vitamin
  3. Mad med B12 vitamin
  4. Sådan får vi nok af vitaminet
  5. Tegn på du lider af B12 mangel

B12 vitamin er vigtig for vores sundhed, men ikke alle får nok gennem kosten. Se, hvem der skal tage et tilskud og læs om vitaminet.

B12 vitamin er et af de vandopløselige vitaminer, som mange får gennem deres kost.

Spiser du regelmæssigt fisk, kød, æg og ost er du dækket godt ind, men veganere eller meget småspisende risikerer at mangle det vigtige vitamin i kroppen.

Der er nemlig ikke B12 vitamin i grøntsager, frugter og plantemad generelt. Så læs videre og få mere viden om det særlige vitamin, der også kendes under navnet Cobalamin.

Derfor har vi brug for B12 vitamin

Vitaminet er særlig vigtigt for vores produktion af røde blodlegemer og for vores nervesystem. Det hjælper nemlig blodcellerne med at dele sig, som de skal.

I yderste konsekvens kan manglen på dette vitamin medføre blodmangel, men der er mange andre risici ved at 'få for lidt' for eksempel afføringsproblemer, træthed og infektioner.

B12 dannes ikke naturligt i kroppen, så vi skal have det gennem den mad, vi spiser.

Mad med B12 vitamin

Spiser vi varieret og sundt, vil vi have rigelig mulighed for at få de vitaminer, vi skal have.

Vi får nemlig vitaminet gennem kød, fisk, skaldyr, mælkeprodukter og æg. I langt de fleste tilfælde er det nok. Ifølge Sundhed.dk er tre deciliter mælk og tre skiver ost dagligt nok til, at dække vores daglige behov for B12 vitamin.

Dette gælder dog ikke veganere, som udelukkende lever af plantemad eller vegetarer, som primært spiser plantebaseret mad.

Her er et tilskud som regel nødvendigt. Det samme gælder, hvis man spiser meget lidt.

Sådan får vi nok af vitaminet

Er du veganer eller vegetar, anbefales det at supplere din kost med et kosttilskud. Sundhedsstyrelsen anbefaler 2 µg B12 vitamin hver dag.

Mange almindelige multivitaminpiller har allerede denne dosis, så de kan dække de flestes behov for B 12 vitamin.

Det skal dog lige tilføjes, at EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, anbefaler 4 µg B12 dagligt.

Folk, der lider af mave- og tarmsygdomme kan også mangle vitaminet, da det ikke bliver optaget i så store mængder som hos raske.

Her kan det være nødvendigt at tage ekstra B12-tilskud.

Tegn på du lider af B12 mangel

Ifølge Sundhed.dk er det ikke alle, der får symptomer, når har B12 vitaminmangel. Men typiske symptomer kan være:

  • træthed og koncentrationsbesvær
  • diarre
  • mangel på appetit
  • kuldskærhed
  • svimmelhed
  • hjertebanken
  • øresusen
  • smerter eller snurren i ben og fødder

Er du i tvivl om, du lider af B12 vitaminmangel, kan du gå til lægen og få en blodprøve.

Læs om andre vigtige vitaminer:

D vitamin - sådan undgår du at få for lidt

K vitamin - hvad er det? Hvordan får vi nok?

C vitamin - hvor meget har vi brug for?

Din vurdering
  • B12 vitamin - fakta om det vigtige vitamin
Sending
Stem her
5 (2 stemmer)
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
  • DEL GERNE:  
  • 0
  • 1
  • 1
  • 0
  • 1
  • 3
  • Delt
Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.

Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. laerke

    december 08, 2022 at 10:11 pm

    Interessante fakta, dette er et af de mest essentielle vitaminer, som vi bør tage!

    Svar

Skriv din kommentar her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

« Ostebrød - lækkert madbrød med krydderier
Kajkage - nem opskrift på lækre Kaj-kager »

Populært indhold lige nu

mad i fad opskrifter

Mad i fad - her er opskrifter på lækre retter du kan lave i fad i ovn

Karklude rengøring vask

Karklude - fem gode råd om brug og vask af kludene

billede med gateau marcel kage

Gateau Marcel - opskrift på lækker kage uden mel

billede med kalkunpande

Krydret kalkunpande med grøntsager og ris

Se mere populært indhold

Primær Sidebar

Nyeste opskrifter og artikler

  • Italiensk oksesteg - opskrift på oksebov som simremad
  • Gulerodsbrud - opskrift på luftige brød med gulerod
  • Hjemmelavet gullaschsuppe fra Ungarn
  • Julekage med lækre julekrydderier
  • Stegte nudler med æg og kylling
  • Ny kontrol: Kun ét dansk æble indeholdt for meget sprøjtemiddel
  • Laks med blomkål og dild
  • Fedtkager - opskrift på sønderjyske fedtnødder
  • Ugens vine: 20 bud på en julevin
  • Laks i karrysauce med spidskål og gulerødder

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Karen Seneca, journalist
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!