B12 vitamin - fakta om det vigtige vitamin

B12 vitamin er vigtig for vores sundhed, men ikke alle får nok gennem kosten. Se, hvem der skal tage et tilskud og læs om vitaminet.

B12 vitamin er et af de vandopløselige vitaminer, som mange får gennem deres kost.

Spiser du regelmæssigt fisk, kød, æg og ost er du dækket godt ind, men veganere eller meget småspisende risikerer at mangle det vigtige vitamin i kroppen.

Der er nemlig ikke B12 vitamin i grøntsager, frugter og plantemad generelt. Så læs videre og få mere viden om det særlige vitamin, der også kendes under navnet Cobalamin.

Derfor har vi brug for B12 vitamin

Vitaminet er særlig vigtigt for vores produktion af røde blodlegemer og for vores nervesystem. Det hjælper nemlig blodcellerne med at dele sig, som de skal.

I yderste konsekvens kan manglen på dette vitamin medføre blodmangel, men der er mange andre risici ved at 'få for lidt' for eksempel afføringsproblemer, træthed og infektioner.

B12 dannes ikke naturligt i kroppen, så vi skal have det gennem den mad, vi spiser.

Mad med B12 vitamin

Spiser vi varieret og sundt, vil vi have rigelig mulighed for at få de vitaminer, vi skal have.

Vi får nemlig vitaminet gennem kød, fisk, skaldyr, mælkeprodukter og æg. I langt de fleste tilfælde er det nok. Ifølge Sundhed.dk er tre deciliter mælk og tre skiver ost dagligt nok til, at dække vores daglige behov for B12 vitamin.

Dette gælder dog ikke veganere, som udelukkende lever af plantemad eller vegetarer, som primært spiser plantebaseret mad.

Her er et tilskud som regel nødvendigt. Det samme gælder, hvis man spiser meget lidt.

Sådan får vi nok af vitaminet

Er du veganer eller vegetar, anbefales det at supplere din kost med et kosttilskud. Sundhedsstyrelsen anbefaler 2 µg B12 vitamin hver dag.

Mange almindelige multivitaminpiller har allerede denne dosis, så de kan dække de flestes behov for B 12 vitamin.

Det skal dog lige tilføjes, at EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, anbefaler 4 µg B12 dagligt.

Folk, der lider af mave- og tarmsygdomme kan også mangle vitaminet, da det ikke bliver optaget i så store mængder som hos raske.

Her kan det være nødvendigt at tage ekstra B12-tilskud.

Tegn på du lider af B12 mangel

Ifølge Sundhed.dk er det ikke alle, der får symptomer, når har B12 vitaminmangel. Men typiske symptomer kan være:

• træthed og koncentrationsbesvær
• diarre
• mangel på appetit
• kuldskærhed
• svimmelhed
• hjertebanken
• øresusen
• smerter eller snurren i ben og fødder

Er du i tvivl om, du lider af B12 vitaminmangel, kan du gå til lægen og få en blodprøve.

Læs om andre vigtige vitaminer:

D vitamin - sådan undgår du at få for lidt

K vitamin - hvad er det? Hvordan får vi nok?

C vitamin - hvor meget har vi brug for?