• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Råvareguide › Gulerod - fakta og opskrifter med gulerødder

Gulerod - fakta og opskrifter med gulerødder

Billede med gulerod og gulerødder.
Del gerne:
2
SHARES
FacebookMessenger2PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 13. april 2025 - Udgivet: 13. april 2025

Her får du de bedste opskrifter med gulerod. De sunde gulerødder kan bruges til alt fra tilbehør, gryderetter, kager, supper og meget andet.

I skrællen på gulerødderne sidder en masse vitaminer og mineraler, - så du kan med fordel vaske og skrubbe dem godt, og spise skrællen med.

Køber du gulerødder hvor toppen er grøn, så skær toppen af, fordi de ellers kan blive bløde ved opbevaring. Gulerødderne opbevares bedst i køleskabet med en temperatur på 2-6 grader. Læs her om du kan spise gulerodstoppene.

Tag dem desuden ud af plastikemballagen inden du smider dem på køl, da de på den måde holder sig bedst.

Om de orange rødder

Gulerødderne er rige på en masse vitaminer og kostfibre, som blandt andet er med til at forbedre og regulere din fordøjelse.

De holder styr på dit blodsukker, og er desuden med til at forebygge en lang række livsstilssygdomme, som eksempelvis hjertekarsygdomme.

De fibre, som findes i gulerødder, binder sig til væsken i mavesækken med op til 15 gange deres egen vægt, hvilket øger din mæthedsfornemmelse i længere tid.

En gulerod er nok

Gulerødder er især rige på antioxidantet Betacaroten, som udover at være med til at give gulerødderne deres farve, også bidrager med en masse andet godt på skalaen over din sundhed.

Betacaroten omdannes i kroppen til det kraftige A-vitamin, og en enkelt gulerod er altså nok, til at dække dit daglige behov for dette vitamin.

A-vitamin er blandt andet med til at bevare en normal øjenfunktion, og har stor betydning for din huds sundhed, og dit immunforsvar.

De indeholder kun omkring 40 kalorier per 100 gram – så du kan med fordel spise en masse med god samvittighed. Eksempelvis som et sundt mellemmåltid.

Betacarotenet i gulerødderne, blandt andet er med til at give dig en sund kulør? Så hvis du syntes at du er blevet lidt bleg over vintermånederne, så kan et indtag af gulerødder være en hjælp.

Næringsindhold i gulerødder

Mængde per 100 gram gulerødder:

Kalorier: 41
Fedt: 0,2 gram
Kulhydrat: 9,3 gram
Kostfibre: 2,8 gram
Protein: 0,9 gram.

5 hurtige om guleroden

Her får du 5 hurtige oplysninger om gulerødderne.

Gulerødder er spækket med A-vitamin

De er rige på beta-caroten, som kroppen omdanner til A-vitamin. Det er godt for synet, huden og immunforsvaret – og giver guleroden dens flotte orange farve.

Gulerødder findes i flere farver

Selvom orange er mest almindelig i dag, findes gulerødder også i lilla, hvide, gule og røde varianter. I gamle dage var lilla faktisk den mest udbredte farve!

De kan spises både rå og tilberedte

Rå gulerødder er sprøde og søde – perfekte som snack. Tilberedt bliver de blødere og endnu sødere, fordi varme frigiver deres naturlige sukkerstoffer.

Gulerødder er gode for tænderne

At gnave i en rå gulerod stimulerer spytproduktionen og hjælper med at rense tænderne – en naturlig, sund "tandbørste"!

Danmark er vilde med gulerødder

Gulerødder er en af de mest spiste grøntsager i Danmark – både i madpakker, gryderetter, bagværk (som gulerodskage!) og som tilbehør til aftensmaden.

Opskrifter med gulerod

Du kan som sagt bruge gulerødderne i mange opskrifter, og her får du nogle af de mest populære:

Gulerodsboller

4.8 fra 222 stemmer
Opskrift på nemme og luftige gulerodsboller. Du kan også se, hvordan du laver den grove, koldhævede og sunde udgave af boller med gulerod.
Gå til opskrift
billederesultat for gulerodsboller

Gulerodskage

4.8 fra 118 stemmer
Nem og lækker opskrift på gulerodskage, der kan laves med eller uden ostecreme. Amerikansk, svampet og lækker kage, der er et sikkert hit.
Gå til opskrift
billede med gulerodskage med frosting af flødeost

Gulerodssuppe

4.7 fra 46 stemmer
En opskrift på lækker og cremet gulerodssuppe, der både kan bruges som forret og hovedret. En fyldig og nem suppe med gulerødder.
Gå til opskrift
gulerodssuppe

Gulerodsbrud - nem og lækker opskrift

4.7 fra 79 stemmer
Her får du min opskrift på de bedste gulerodsbrud, der er nemme, bløde og lækre boller med masser af gulerod og solsikkekerner. Fryseegnet.
Gå til opskrift
billederesultat for gulerodsbrud

Gulerodslasagne

4.7 fra 13 stemmer
Få min opskrift på en lækker gulerodslasagne. En mere sund og kødfri lasagne med masser af gulerødder og den er altså en god vegetarret.
Gå til opskrift
billederesultat for gulerodslasagne

Gulerodsgryde med kylling og spinat

4.8 fra 69 stemmer
Her er nem opskrift på gulerodsgryde, der er en hurtig gryderet med kylling, spinat og gulerødder. Gulerodsgryden er nem aftensmad med ris.
Gå til opskrift
billederesultat for gulerodsgryde med kylling

Gulerodsdeller

4.3 fra 22 stemmer
Her er min bedste opskrift på gulerodsdeller, der er både nemme, sprøde og vegetariske deller lavet af revne gulerødder. Steges på panden.
Gå til opskrift
billede med gulerodsdeller

Gulerodsmuffins

4.8 fra 6 stemmer
Gulerodsmuffins med frosting er store og svampede, og du får den bedste opskrift her. Skønne amerikanske muffins med flødeost på toppen.
Gå til opskrift
gulerodsmuffins med flødeost

Hasselback gulerødder

4.9 fra 13 stemmer
Lækre hasselback gulerødder, hvor gulerødder skæres i skiver som med de kendte hasselback kartofler. Bages derefter i ovnen med timian.
Gå til opskrift
Billed resultat for hasselback gulerødder

Cremede gulerødder

4.9 fra 11 stemmer
Cremede gulerødder, eller gulerødder a la creme, er en lækker opskrift med gulerødder og fløde, som passer som tilbehør til mange retter.
Gå til opskrift
billede med cremede gulerødder
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Sæson i juli

Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager

Madplan uge 27

Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter

Billede af Vining bøfgryde.

Viking bøfgryde - gryderet med oksesauté

Forsiden lige nu

sommerpande med kylling og kål
Sommerpande med kylling og kål→ Se opskriften
billede med squashfrikadeller
Squashfrikadeller - vegetariske deller med squash→ Se opskriften
Billede til mukimame med bulgur.
Mukimame med bulgur, bønner og vinaigrette→ Se opskriften
Sæson i juli
Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager→ Se opskriften
billederesultat for wraps med kylling
Nemme wraps med kylling og spidskål→ Se opskriften
Kyllingeret med ris i ovn
Kyllingeret med ris i ovn→ Se opskriften
Madplan uge 27
Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter→ Se opskriften
kartoffelsalat med soltørrede tomater
Kartoffelsalat med soltørrede tomater og gul peberfrugt→ Se opskriften
kyllingesatay spyd
Kyllingesatay - marinerede kyllingespyd til ovn eller grill→ Se opskriften
Billede med sort peber.
Peber - fakta og viden om sort, hvid og grøn peber→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her