Kylling med mos - opskrift i fad med tomater og fløde

Her er min opskrift på kylling med mos, der er nem aftensmad. En hel kylling steges i fad sammen med tomater, løg og fløde, og serveres med kartoffelmos.

Kylling med mos er god hverdagsmad, der er nem at lave.

Læg en hel kylling i fad sammen med et par dåser cherrytomater, som du kan købe i de fleste supermarkeder.

Kan du ikke skaffe cherrytomater på dåse, kan du i stedet anvende en dåse alm. hakkede tomater og en bakke friske cherrytomater.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Ingredienser til kylling med mos

1 kylling på ca. 1,4 kilo
2 dåser cherrytomater på dåse
4 fed hvidløg
4 fed rødløg
1 deciliter fløde
1 teske tørret oregano
Frisk timian og rosmarin
Salt og friskkværnet peber

Denne opskrift på kartoffelmos

Fremgangsmåde

1. Ovnen forvarmes til 200 grader varmluft.
2. Kylling saltes og krydres med peber, og lægges derefter i et ildfast fad på cirka 32 gange 22 centimeter.
3. Dåserne med cherrytomater tømmes rundt om kyllingen.
4. Hvidløg pilles, knuses og hakkes fint. Rødløg skæres i grove både og begge dele fordeles i fadet.
5. Tilsæt også lidt fløde og oregano sammen med frisk timian og rosmarin. Krydr med salt og peber.
6. Stil fadet ind i ovnen, hvor kylling og tomater skal have cirka 60 minutter.
7. Imens laver du kartoffelmos som anvist i linket under ingredienser.
8. Lav eventuelt også en nem spidskålssalat til. Den passer nemlig også perfekt til kylling med mos.
9. Tag kyllingen ud af ovnen, skær den ud i over- og underlår, mens brystkødet deles i mindre stykker. Læg kyllingestykkerne tilbage i fadet, og stil fadet på bordet.

Kylling med mos er en lækker ret til aftensmad, som de fleste kan lide.

Serveres med den luftige kartoffelmos og salat.

Se også mine opskrifter på:

Kylling i fad med champignon flødesovs

Pikant kylling med pikant ost

Fadkylling med ris og grøntsager