Købt romkugle indeholder 68 ingredienser

Hvis du holder af rene råvarer og gerne vil undgå tilsætningsstoffer, så skal du ikke spise en romkugle fra Netto.

En romkugle fremstilles traditionelt af rester af wienerbrød og kage, der blandes med romessens.

De kan købes i de fleste bagere i Danmark og går under navne som trøfler, trøffelkugler eller sputnikker afhængigt af hvor i landet, du befinder dig.  

Romkugler i mere industriel form har dog også fundet vej til supermarkedets hylder, hvor du kan købe dem færdigpakket med eksempelvis 9 styk i en pakke.

Men er supermarkedets variant af en romkugle også lavet af kagerester og romessens eller hvad gemmer der sig i de små brune kugler?

Madens Verden har set nærmere på supermarkedets version af romkuglen.

Verdensmester i ingredienser

Et eksempel på en romkugle fra supermarkedet er Bakery Road Romkugler, der kan købes i Netto for 10,95 kroner for 9 små romkugler.

Det er ikke angivet præcist, hvem der producerer dem, men ser man på en tilsvarende pakke romkugler fra Dan Cake, er både ingrediensliste og næringsindhold identiske.

På bagsiden af pakken finder du en ingrediensliste, der sjældent er set så lang. Hele 68 ingredienser er der i en romkugle fra Bakery Road!

Se hele ingredienslisten på Bakery Road Romkugler med brun krymmel her:

Sukker, HVEDEMEL, ÆG, glukosefructose sirup, vegetabilsk olie (raps, kokos), stivelse (HVEDE, majs, ris, kartoffel), fedtfattig kakaopulver, fugtighedsbevarende midler (E420, E422), frugt i varierende mængdeforhold (banan, jordbær, abrikos, hindbær, blåbær), HAVREGRYN, SKUMMETMÆLKSPULVER, MÆLKEPULVER, MÆLKEPROTEIN, vallepulver (MÆLK), helt hærdet vegetabilsk fedt (kokos, palme), vegetabilsk fedt (palme, kokos), alkohol, 0,3% Jamaica rom, aromaer (jordbær, hindbær, blåbær, rom, banan, vanilje, abrikos, chokolade, citron, appelsin), kakaomasse, surhedsregulerende midler (E262, E330, E331), emulatorer (E322 (SOJA, solsikke), E471, E475, E481, E492), kakaosmør, dextrose, salt, hævemidler (E450, E500), konserveringsmiddel (E202), HASSELNØDDER, MANDLER, majsmel, HVEDEGLUTEN, fortykningsmiddel (E415), geleringsmiddel (E440), citronsaft, rismel, SOJAMEL, farver (E120, E150a, E160a), citronolie, citronkoncentrat, appelsinkoncentrat.

Masser af tilsætningsstoffer

Ser man på typen af ingredienser i supermarkedets romkugle, er der langt mellem de naturlige råvarer, der findes i et almindeligt køkken. Du skal nok snarere kigge i kemi-lokalet for at finde dem.

Der er nemlig hele 18 tilsætningsstoffer plus 10 forskellige aromastoffer i en romkugle fra Bakery Road.

Vil du undgå for mange tilsætningsstoffer og kunstige aromastoffer, skal du altså ikke vælge romkuglerne fra supermarkedet.

Gå i stedet efter bager-udgaven eller lav dem selv, hvis du har mod på det og nogle kagerester til overs.

Lav dem selv

Det er ikke svært at lave sin romkugle selv, og det er en fantastisk måde at bruge rester af kage og wienerbrød, der måske er blevet lidt tørt.

Og smagen er da også langt bedre end supermarkedets variant.

Når du laver din romkugle selv, kan du tilpasse smagen efter netop dine smagsløg. Og er du vild med rom, så suppler eller udskift romessensen med ægte rom.

Se opskriften på de lækreste hjemmelavede romkugler her:

Romkugler