Viden om mad

Kolesterol

Ordbog til dit køkken: Det betyder de fine ord i virkeligheden

Carpaccio - opskrifter og fakta om italienernes tatar

Julebryg - fakta, indhold og fun facts

Beaujolais

Rosévin

Klimavenlige kostråd – de officielle kostråd opdateres

Mindst holdbar til dato? Disse varer kan du spise alligevel

Smagstest af rullepølse i skiver

Smagstest af havredrik – se testvinderen her

Ruby chokolade - pink, syrlig og nyeste chokoladeart

Sød fransk sennep – sød og mild klassiker til grillpølsen

Maillardreaktionen - smagen af den gode stegeskorpe

Stegemetoder: Langtids, interval, sous-vide og grill

Kål - kend din kål og få inspiration til de mange sorter

Spar penge på maden med disse 10 tips

Kan man fryse fløde?

Er airfryer billigere i strøm end ovn?

Kalorier i frugt (så mange kalorier er der i frugt og bær)

6 om dagen - så meget grønt og frugt skal vi have

Hævemidler - nem guide til de forskellige slags

Pastavandet (derfor skal du ikke hælde pastavand ud)

C-vitaminer (hvad skal du spise og hvor meget?)

Kan man spise løg der spirer?

Kebab - Inspiration og fakta om det grillede kød

Varmluft

Vitaminer - den store vitamin guide og oversigt

Fordej

Simpel surdej - sådan starter og fodrer du surdejen

B12 vitamin (fakta om det vigtige vitamin)

Kaffefilter: Skal jeg vælge brunt eller hvidt filter?

Fakta om kulhydrater (sundhed og anbefalinger)

Plantefars - er det et sundt alternativ til kød?

Torskerogn på dåse (hvor sundt er det egentlig?)

Mål og vægt - Omregner og tabel fra gram til ske og deciliter

Marinering af kød, grønt og fisk (opskrifter og fakta)

Hvorfor falder min kage sammen i ovnen?

Kan man spise gulerodstoppe?

Derfor er det faktisk sundt at drikke kaffe

Alt du skal vide om rispapir (med fakta og opskrifter)

Udskæring af culottesteg (sådan skærer du en culotte)

Chips - fakta, indhold, smag og sundhed