Ugens madplan uge 2

Ugens madplan uge 2 giver dig inspiration til skøn mad til hele ugen. Her er syv opskrifter på aftensmad - og en lækker kageopskrift.

Vil du gerne blive bedre til ikke altid at servere de samme retter for familien? Eller savner du indimellem ny inspiration til aftensmaden?

Så skal du prøve ugens madplan, som jeg laver hver uge her på Madens Verden.

Med ugens madplan får du nemlig mit bud på, hvad du kan lave til aften hver dag hele den kommende uge.

Her får du varierede retter med årstidens grøntsager, som både smager godt og er nemme at lave.

Og så har ugens madplan - også denne i uge 2 - altid både en kødfri, vegetarisk dag og en dag med fisk på menuen.

Og oven i det er der altid et forslag til en lækker kage, du kan lave i løbet af ugen eller i weekenden.

I den kommende uges madplan, uge 2, får du mange gode retter - alt fra kylling i sur-sød sauce over en pastaret til mørbrad med champignon a la creme.

Du kan vælge at lave alle retterne, eller du kan plukke i opskrifterne, som du har lyst.

Du kan også altid søge nye opskrifter frem på Madensverden.dk. Du finder søgefeltet øverst på siden.

Find vores tidligere madplaner her:

Ugens madplan uge 1

Ugens madplan uge 52

Ugens madplan uge 51

Ugens madplan uge 50

Mandag: Kylling i sur-sød sauce

Vi starter ugen med en lækker wok-ret, nemlig kylling i sur-sød sauce. Du kan lave den både i wok eller pande, og der er masser af lækre grøntsager i retten, som serveres med ris.

Du kan også se i videoen her, hvordan du laver kylling i sur-sød sauce:

Tirsdag: Cannelloni med spinat

Tirsdag er kødfri dag, og i dag er der en lækker vegetarisk pastaret på menuen. Det er cannelloni med spinat - lækre italienske pastaruller med fyld. Her består fyldet af spinat, spidskål og fløde, men du kan også putte ricotta i rullerne.

Onsdag: Sojamarineret laks med sesam med ovnbagte kartoffelbåde

Onsdag er fiskedag, og her byder vi på en lækker sojamarineret laks med sesam serveret med ovnbagte kartofler med balsamico og oregano, en lækker sauce og en skøn salat.

Torsdag: Rodfrugter med krydret kylling

Torsdag aften er der rodfrugter med krydret kylling i fad til aften. Det er en lækker og nem opskrift på sund aftensmad. En velsmagende virkelig god ovnret til hele familien.

Fredag: Hjemmelavet pizza og tomatsalat

Fredag aften er en rigtig familiehyggeaften, og derfor skal der hjemmelavet pizza på bordet. Det kan hele familien lide, og det smager altså også fantastisk. Server med en lækker tomatsalat til.

Lørdag: Mørbrad med champignon a la creme

Lørdag aften byder på mørbrad med champignon a la creme, som er en lækker ret, du også sagtens kan servere for gæster.

Retten er lavet med svinemørbrad, champignon og en sauce lavet af en blanding af hønsefond og fløde. Server ris og pandestegte aspargesbroccoli til.

Søndag: Italiensk ragout med pasta

Ragout er en skøn og klassisk gryderet fra Italien, der laves med oksekød og grøntsager som løg, gulerødder, porrer og knoldselleri. Gryderetten startes på kogepladen, men steges færdig i ovnen, hvor den skal have 1,5-2 timer - så det er oplagt søndagsmad. Ragouten serveres med pasta.

Ugens kage: Black magic muffins

Black magic muffins med chokocreme er måske de allerbedste muffins, som du overhovedet kan bage. Derfor skal du lave dem som denne uges kageopskrift.

Ugens indkøbsliste

For at gøre det endnu nemmere at bruge ugens madplan uge 2, har jeg lavet et samlet indkøbsliste, som indeholder alle ingredienser til alle retterne i ugens madplan.

Du kan finde indkøbslisten til ugens madplan uge 2 her.

Velbekomme!