Sloppy Joes er en klassisk sandwich fra USA, der laves på utallige måder. Her er det en opskrift fra Newyorker By Heart, og den er super god.
Sloppy Joes er lækker aftensmad, der ikke tager ret lang tid at lave.
Det er en klassisk amerikansk sandwich, som blandt andet laves med hakket oksekød og grøntsager.
Der findes mange udgaver af en Sloppy Joe (der i øvrigt betyder sjusket), men her er en lækker version fra Newyorker By Heart, som blandt andet laves med teriyaki.
Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer. Men du kan nemt gange ingredienserne op til eks. fire personer.
Opskrift på Sloppy Joes
Ingredienser
- 1 bdt. forårsløg fintsnittet
- 2 gulerødder groftrevet
- 3 fed hvidløg knust og finthakket
- 250 g hakket oksekød magert
- ¾ dl vand
- 4 spsk teriyaki
- 1½ spsk. oyster sauce
- ½ spsk. majsstivelse Maizena
- 300 g spinat frisk, godt skyllet og slynget tør
- olivenolie til stegning
- salt og friskkværnet peber
- burgerboller gerne de hjemmelavede burgerboller
Sådan gør du
- Varm lidt olie op på panden og steg gulerødder, forårsløg og halvdelen af hvidløget. Rør i det, for hvidløget må ikke tage farve. Hæld det op i en skål.
- Rør vand, majsstivelse, oystersauce og 3 spsk. teriyakisauce sammen.
- Kom det hakkede oksekød på panden og svits det, samtidig med at der røres i det, så det bliver grynet.
- Når det er brunet, kommes grøntsagerne tilbage på panden og saucen hældes ved.
- Lad det koge i 2-3 minutter, til det bliver tykt. Smag til med friskkværnet peber og evt. lidt salt, hvis det er nødvendigt.
- Hæld kødblandingen i en skål og dæk det til, så det holdes varmt.
- Kom lidt mere olie på panden og kom spinat på sammen med resten af hvidløget og den sidste spiseskefuld teriyakisauce. Lad det stege til spinaten falder sammen, tag det af varmen.
- Flæk burgerbollerne og rist dem på begge sider. Læg spinaten på bunden af burgerbollen, kom kødblandingen på og læg så toppen af burgerbollen på.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
De færdige Sloppy Joes serveres straks - og gerne sammen med grøntsager eller en lækker salat.
Se også disse opskrifter:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.