• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Tilbehør › Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing

Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing

Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing er en rigtig sommersalat, som blandt andet er god at servere til grillet kød. Kartoffelsalaten er nem at lave, og den er mild i smagen. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
4.9 fra 10 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
62
SHARES
FacebookMessenger62PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 6. maj 2025 - Udgivet: 20. maj 2023

Her er min opskrift på en lækker kartoffelsalat med spidskål, og den smager virkelig af dansk sommer.

I sæsonen kan du med fordel anvende de nye, danske kartofler, og den friske dild sætter lige det berømte prik over i'et.

Er du ikke så glad for dild, kan du sagtens udskifte den med persille eller evt. lidt purløg.

Dressingen er også nem at lave, og den giver kartoffelsalaten den rigtige smagsfornemmelse.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer, men de enkelte mængder kan du justere til som du synes. Se også min opskrift på dansk kartoffelsalat med creme fraiche, mayonnaise og sennep.

Opskrift

Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing er en rigtig sommersalat, som blandt andet er god at servere til grillet kød. Kartoffelsalaten er nem at lave, og den er mild i smagen. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing

4.91 fra 10 stemmer
Kartoffelsalat med spidskål er en skøn sommersalat, der laves med frisk dild og en lækker mayodressing. Perfekt til grillet kød og fisk.
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 20 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Kalorier: 130
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 600 g kartofler - små, gerne nye danske
  • 1 lille spidskål - eller en halv stor kål, snittes fint
  • 1 rødløg - halveret, snittet i tynde skiver
  • dild
  • 4 spsk mayonnaise
  • 2 tsk sennep
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. De små kartofler vaskes og kommes i en gryde. Hæld koldt vand ved, så det netop dækker. Tilsæt salt og husk at altid at koge kartofler i rigeligt med salt. Kog kartoflerne møre, og hæld vandet fra. Lad dem køle lidt af.
  2. Spidskål snittes fint, og rødløg halveres, hvorefter de skæres i tynde skiver.
  3. Rør mayonnaise sammen med sennep og olivenolie, og smag til med salt og friskkværnet peber. Der kan tilsættes lidt mere olie, hvis du ønsker din mayodressing lidt mere flydende.
  4. Kartoflerne deles i halve og kommes i en skål sammen med spidskål og rødløg. Tilsæt også dressingen sammen med lidt klippet dild, og vend det forsigtigt sammen.
  5. Anret din kartoffelsalat med spidskål i en pænt fad, og pynt med lidt frisk dild på toppen.

Næringsindhold

Kalorier: 130kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Note

Den færdige kartoffelsalat med spidskål og dild kan serveres straks.

Men du kan også lave den i god tid i forvejen, og så blot opbevre kartoffelsalaten på køl.

Se mere indhold her:

  • Salat med ærter og lækker mayodressing
  • Kartofler med dild og grønne asparges
  • Grøn spidskålssalat med mayodressing
  • Sprød sommersalat med tomat, agurk og dressing
  • Salat til grill: Salat med asparges, spidskål og ærter
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Henrik

    juni 09, 2021 at 12:45 pm

    Hej Holger
    Tak for en fremragende side.
    Er det meningen at kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing skal serveres kold eller lun.
    Mvh. Henrik

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      juni 09, 2021 at 2:55 pm

      Hej Henrik
      Mange tak for det - det er godt at høre 🙂
      Jeg plejer at servere den en smule lun, men du kan sagtens også lade kartoffelsalaten køle helt af.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Forsiden lige nu

billede med mørbrad frikasse
Mørbrad frikassé→ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kylling→ Se opskriften
Billede med brunchæg i ovn
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form→ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk→ Se opskriften
billede med rabarbermuffins
Rabarbermuffins: 12 luftige muffins med rabarber→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
billederesultat for svinemørbrad med honning og soja
Svinemørbrad med honning→ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiser→ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rødløg→ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbær→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required