• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Hytteost - 10 fakta om den magre, hvide ost

Hytteost - 10 fakta om den magre, hvide ost

Billede med hytteost.
Del gerne:
1
SHARE
FacebookMessenger1PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 3. maj 2025 - Udgivet: 3. maj 2025

Hytteost er en speciel ost, som ikke minder om nogen andre danske oste. Faktisk ligner den nรฆrmest en dessert.

Den kan ikke skรฆres i skiver eller spises som en klassisk ost, men den smager herligt pรฅ et stykke brรธd med skiver afย avocado.

Her fรฅr du fakta om friskosten, som fik sit navn, fordi amerikanske nybyggere lavede den i deres hytter.

1. Navnet kommer fra hytterne

Som nรฆvnt blev hytteost produceret af amerikanske nybyggere helt tilbage i 1800-tallet.

Den er nem at lave, og da indvandrerne tog deres viden om osten med sig til Amerika, var det oplagt at fremstille den selv.

2. Det er en gammel sag

Hytteost er blevet produceret i รฅrhundreder. Da det er en ost, man kan spise dagen efter, den er tilberedt, er den let og hurtig at lave.

Historikere kan tidsbestemme, prรฆcis hvornรฅr de fรธrste lavede denne type ost, men man ved, at den primรฆrt opstod for at udnytte restproduktet fra produktionen af fed mรฆlk og smรธr.

3. Osten er i familie med paneer og ricotta

Mange steder i verden produceres der oste, som minder om hytteost - bรฅde i konsistens og smag. Tรฆnk pรฅ den italienskeย ricotta, som dog er federe og sรธdere.

Den indiske paneer er ogsรฅ en slags hytteost, som presses til en blok. Du kan sagtens lave den selv efter denne opskrift: Hjemmelavet paneer - nem opskrift pรฅ indisk ost.

4. Sรฅdan laves osten

Hytteost er lavet af skummetmรฆlk. Mรฆlken bliver varmet op, hvorefter den fรฅr tilsat mรฆlkesyrebakterier og ostelรธbe.

Nu begynder osten at stive men konstant omrรธring gรธr, at der dannes sรฅkaldte ostekorn - de hvide klumper i hytteost. Til sidst saltes osten og hรฆldes pรฅ bรฆgre.

5. Meget fedtfattig og proteinrig

Fattig pรฅ fedt og rig pรฅ proteiner. Det lyder som en rigtig fitness-ost, og det kan der vรฆre noget om.

Hytteost er nemlig det bedste valg, hvis du vil spise en ost med fรฅย kalorier. Du kan fรฅ den med et fedtindhold helt ned til 1,5 procent. Dog er fire procent det mest almindelige og ogsรฅ den type, der smager af mest.

6. 1963 var hytteostens debut i Danmark

Da amerikanerne havde vรฆret med til at befri Europa under 2. Verdenskrig, opdagede danskerne, at vi manglede noget, som de amerikanske soldater efterlyste: Cottage cheese.

Tanken slog sig fast, men fรธrst i 1963 kom den fรธrste danske produceret hytteost til verden.

7. Nรฆringsindhold

Et bรฆger pรฅ 400 gram almindelig 4 % hytteost fra Arla indeholder fรธlgende pr. 100 gram:

Kalorier: 97
Protein: 14 gram
Kulhydrat: 1,7 gram
Fedt: 4 gram.

8. Er der ost i hytteost?

Det korte svar er ja. De smรฅ korn er blรธde ostetern, selvom smagen ikke minder sรฅ meget om ost.

9. Sรฅ lรฆnge kan den holde

En hytteost kan holde sig i fem-seks dage i kรธleskabet, hvis du bruger en ren ske, hver gang du bruger den.

10. En alsidig blรธd ost

Der er snart ikke den cafe med respekt for sig selv, som ikke har en avocadomad med hytteost pรฅ menukortet.

De to fรธdevarer passer godt sammen suppleret af tomaters syrlighed eller lรธgskivers skarpe smag. Er der ogsรฅ drysset hakkede chili udover, er det en kongemad.

Men hytteost kan bruges til alt fra dip til bagning og gryderetter. Her er et nogle populรฆre opskrifter, hvor vi har brugt den hvide ost.

Hytteostsalat med รฆble - nem salat

Tomattรฆrte med hytteost, svampe og timian

Fedtfattig dressing med hytteost og krydderurter

Skinketรฆrte med champignon og hytteost

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges.

Stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges

Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.

Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Forsiden lige nu

billede med mรธrbrad frikasse
Mรธrbrad frikassรฉโ†’ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kyllingโ†’ Se opskriften
Billede med brunchรฆg i ovn
Brunchรฆg i ovn - ovnbagt รฆg i skรฅl eller formโ†’ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfiskโ†’ Se opskriften
billede med rabarbermuffins
Rabarbermuffins: 12 luftige muffins med rabarberโ†’ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugenโ†’ Se opskriften
billederesultat for svinemรธrbrad med honning og soja
Svinemรธrbrad med honningโ†’ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiserโ†’ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbรฆrโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her