Hovedretter - nemme ideer og inspiration

Her får du en stribe nemme ideer til hovedretter, så du ikke altid laver de sammen retter om og om igen. Hovedretterne er nemme at tilberede.

Det kan indimellem være svært at finde på nye ideer til nye hovedretter, men her er der god hjælp at hente.

For til tider kan man blive lidt fastlåst i hvad man laver til aftensmad, og det er godt at få brudt den cirkel.

Som hjælp til det følger her 15 nemme opskrifter på gode og nemme hovedretter, og det er retter med alt fra ris til kylling, pasta, oksekød og spidskål. Kendere af Madens Verden vil vide, at jeg elsker spidskål, så det er der selvfølgelig også et par retter med.

Alle opskrifterne er rimelig nemme at gå til, de er nogenlunde billige at lave og som udgangspunkt også børnevenlige. Her er alt fra klassiske frikadeller til kylling og meget mere, og sikkert også et par nye livretter til dig.

Nemme hovedretter til hele familien

Herunder følger en række lækre opskrifter på nemme hovedretter til dig og familien, men du kan også hente mere inspiration her:

Italienske retter

Indisk mad

Mexicansk mad

Populære pastaretter

Thailandsk mad

Nemme retter med æg

Laks med porrer og spidskål i ovn

En af de populære opskrifter er dette fad med laks, spidskål og porrer. En rigtig skøn hverdagsret, der også er hurtig at lave.

Laks med porrer og spidskål

4.7 fra 217 stemmer

Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.

Gå til opskrift

Svenske kødboller a la IKEA

IKEAs kødboller er som regel altid et hit, og hvorfor ikke lave dem til aftensmaden derhjemme. De smager super godt i denne version.

Svenske kødboller - opskrift på köttbullar som i IKEA

4.8 fra 64 stemmer

Svenske kødboller (eller köttbullar) som du kender dem fra bla. IKEA. En god opskrift med den velkendte sovs, kartoffelmos og kogte ærter.

Gå til opskrift

Kylling i fad

Opskrifter på kylling i fad er et hit som familiemad, og du skal bestemt også prøve denne lækre ret på med kartofler og en lækker champignon flødesovs.

Kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs

4.8 fra 203 stemmer

Min opskrift på kylling i fad, der laves med ovnbagte kartofler og en cremet champignon flødesovs. En nem ret på under en time.

Gå til opskrift

Kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe er skøn aftensmad, der sagtens kan gå som en hovedret. Suppen er nem at lave, og den mætter altså godt.

Kartoffel porre suppe

4.7 fra 331 stemmer

Lav en dejlig kartoffel porre suppe med denne nemme opskrift. Cremet og lækker. Perfekt som forret eller hovedret.

Gå til opskrift

Laks med asparges og spidskål

Du får lige en opskrift mere med laks, og denne ret er også hurtig at bikse sammen på travle dage. Og generelt bør vi jo spise mere fisk.

Laks med asparges og spidskål

4.9 fra 14 stemmer

Her er min opskrift på laks med asparges, som er en nem og fyldig laksesalat med masser af grøntsager. Sund og perfekt som aftensmad med et stykke brød til.

Gå til opskrift

Oksekød med kål

Nogle af de mest populære opskrifter her på Madens Verden er med spidskål og oksekød. En fortrinlig blanding, og her i en version til ovnen.

Hakket oksekød og spidskål i ovn

4.8 fra 435 stemmer

Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne.

Gå til opskrift

Spinatpandekager

Spinatpandekager er super nemme og hurtige at blende sammen, og så er de jo flotte at servere. Fyldet kan altid varieres, men her er det med kylling og avocado.

Spinatpandekager

4.8 fra 37 stemmer

Min bedste opskrift på spinatpandekager med kylling. Lækre og sunde madpandekager med spinat, og fyldet er bla. kylling og avocado.

Gå til opskrift

Mørbradgryde

Prøv en lækker og velsmagende mørbradgryde med blandt andet pølser. Her er den nok bedste opskrift på den populære gryderet:

Bedste luksus mørbradgryde

4.8 fra 523 stemmer

Mørbradgryde - en populær og velsmagende dansk klassiker med svinemørbrad, bacon og champignon. Nem at lave og perfekt til aftensmad.

Gå til opskrift

Hakkebøffer med bløde løg

Så hopper vi ind i mormors køkken, hvor den står på klassiske hakkebøffer med bløde løg og den gode sovs. En god og dansk ret med masser af smag.

Hakkebøf

4.7 fra 149 stemmer

Nem og lækker opskrift på hakkebøf med bløde løg. Klassisk dansk ret med hakkebøffer, løg og god sovs, som hele familien vil elske at spise.

Gå til opskrift

Vegetar lasagne

Indimellem er det rart med retter uden kød, og med denne lasagne vil du slet ikke savne kødet. Vegetar lasagnen er nemlig særdeles fyldig og mættende.

Nem vegetar lasagne - nem og sund opskrift

4.8 fra 77 stemmer

Her er min opskrift på den bedste vegetar lasagne, der er en klassisk grøntsagslasagne uden kød. Fyldig, lækker og bla. med spinat.

Gå til opskrift

Pølsemandens gryderet

Pølseretter er også blandt de meget populære retter, og pølsemandens gryderet er ingen undtagelse. Kan nydes med ris eller en cremet kartoffelmos.

Pølsemandens gryderet med pølser og paprika

4.7 fra 23 stemmer

Her får du opskriften på pølsemandens gryderet, der naturligvis laves med masser af pølser, paprika og rød peberfrugt. Pølseretten nydes med mos eller ris.

Gå til opskrift

Chili con carne på 30 minutter

Den mexicanske nationalret er også et hit i de danske køkkener, og hvis man tilpasser styrken af gryderetten, ja så er det en lækker hovedret til både børn og voksne.

Chili con carne

4.7 fra 136 stemmer

Lækker opskrift på chili con carne, som du kan lave mild, medium eller hot. En klassisk og familievenlig chiliret, der smager himmelsk godt.

Gå til opskrift

Se også her hvordan du laver den populære chiliret:

Boller i karry

Boller i karry er altid et hit til aftensmad, og her er min velsmagende version. Og den er nem at lave.

Boller i karry

4.8 fra 193 stemmer

Nem og lækker opskrift på boller i karry. En dansk klassiker med lækre kødboller i en skøn karrysauce. Et stort hit i alle børnefamilier.

Gå til opskrift

Kromutters sigøjnerpande

En af de retter jeg er glad for at have udviklet, er denne skønne ret med kylling.

Kromutters sigøjnerpande

4.8 fra 78 stemmer

Her er opskriften på kromutters sigøjnerpande efter ungarsk inspiration med kartoffelmos. Retten er bla.med kylling, paprika og peberfrugt.

Gå til opskrift

Nemme kyllingenuggets

Skal det være børnevenligt, så er hjemmelavede kyllingenuggets altid en vinderopskrift. Fastfood på den gode måde.

Kyllingenuggets - nem opskrift til ovn

4.8 fra 93 stemmer

Den bedste opskrift på kyllingenuggets i ovn, der giver sprøde nuggets hver gang. De laves af kyllingefilet paneret i æg og rasp.

Gå til opskrift

Se også disse opskrifter:

Lasagne

Gammeldags frikadeller

Mørbrad i fad

Hjemmelavet pizza

Æggekage med bacon, tomater og purløg

Forloren hare

Her finder du i øvrigt de seneste 100 udgivelse på Madens Verden.