Indholdsfortegnelse
Asparges i butterdej
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme, og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
- Skær 1 plade butterdej ud i kvadrater på ca. 8 gange 8 centimeter.
- Bræk det nederste af bunden af 8 grønne asparges, og læg to grønne asparges på hvert stykke butterdej. Krydr med lidt salt.
- Pensl butterdejen med sammenpisket æg af 1 æg, og fold hjørnerne ind over aspargesene. Klem butterdejen godt sammen, så den ikke springer op under bagningen. Pensles igen med æg på ydersiden.
- Fortsæt på samme måde med de øvrige butterdejspakker, og læg dem på bagepladen med bagepapir.
- Bages på næstnederste rille i ca. 20 minutter - eller indtil butterdejen ser flot og afbagt ud.
Dine noter
Opskrift på asparges i butterdej
Her er min opskrift på asparges i butterdej, der er meget nemme at lave, og du kan servere dem enten som en let forret eller som tilbehør til maden.
Det er skønne butterdejspakker med grønne asparges. Du kan lave din egen butterdej - eller blot købe en rulle fersk butterdej på køl i dit supermarked.
Jeg har jer lagt to grønne asparges i hver pakke, men du kan også komme 1-2 mere i hver. Afhængig af størrelsen på dine asparges. Bagetiden er den samme.
Dette er min klassiske og enkle opskrift på dem, men du kan også komme lidt flødeost på butterdejen før de grønne asparges, og butterdejspakkerne kan også drysses med parmesan inden bagning. Igen er bagetiden den samme.
Se flere opskrifter:
- Hvide asparges - opskrift, kogetid og behandling
- Hvide asparges med brunet smør
- Grillede grønne asparges med bacon
- Sauce gribiche med grønne asparges
Servering
De færdigbagte butterdejspakker serveres straks. Gode som forret - eller som tilbehør til retter med eks. kylling og svinekød. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Majbrit skriver
Den opskrift lyder mega lækker den skal jeg da helt sikkert prøve, når jeg om et par dage kan høste næste portion asparges i haven
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften - kom meget gerne med din mening om butterdejspakkerne her.