Holger Rørby Madsen Her kan du se, hvordan du laver ovnbagte søde kartofler med rosmarin. Søde kartofler er gode at bage i ovnen, hvor de skal have 25 minutter.
Ovnbagte søde kartofler med rosmarin er godt tilbehør til retter med kød, og kartoflerne er samtidig smukke ved anretningen.
Søde kartofler er i øvrigt ikke rigtige kartofler, men tilhører snerlefamilien. De er aflange og typisk større end de almindelige kartofler.
Og så er de gode at ovnbage, men kan også laves i grillen, hvilket du kan se nederst i artiklen, hvordan du gør.
Opskriften på søde kartofler i ovn er beregnet til fire personer.
Se også disse opskrifter:
- Ovnbagte søde kartofler med timian og olivenolie
- Søde kartoffelfritter i ovn
- Søde kartofler med feta
Opskrift på ovnbagte søde kartofler
Ovnbagte søde kartofler
Antal personer
Ingredienser
- 3 søde kartofler - måske 4, afhængig af størrelse
- 1 spiseskefuld olivenolie
- groft salt
- 1 teskefuld rosmarin - tørret
Sådan gør du
- Vask de søde kartofler grundigt, og dup dem tørre.
- Skær derefter kartoflerne i mindre både. Jeg plejer at dele en kartoffel i seks både, som du kan se på billedet.
- Kom kartoffelbådene i en skål, og tilfør olivenolie og rosmarin. Vend det godt rundt.
- Beklæd et ildfast fad eller en bageplade med bagepapir, og fordel de søde kartofler på bagepapiret.
- Krydr derefter med lidt groft salt.
- Bag nu de søde kartofler i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have 25 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
149
% Daglig værdi*
Fedt
0.4
g
1
%
Mættet fedt
0.1
g
1
%
Flerumættet fedt
0.1
g
Enkelumættet fedt
0.2
g
Natrium
190
mg
8
%
Kalium
574
mg
16
%
Kulhydrater
34
g
11
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
24055
IU
481
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
54
mg
5
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Du kan også sagtens lave de søde kartofler i grillen.
Her skal de grilles ved indirekte varme ved cirka 200 grader, og det tager ligeledes 25 minutter.
- Ingen reklamer og annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe lækre opskrifter
- Fortsat udvikling af Danmarks bedste madunivers
- Kæmpe tak herfra fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i 12 md.)
Del dine ideer og tanker med os andre her: