Chokoladecookies med valnødder a la Hilton

Chokoladecookies med hakkede valnødder er en lækkerbisken, som får munden til at løbe i vand. Her er opskriften på DoubleTree by Hiltons legandariske kager.

Chokoladecookies med hakkede valnødder, vanilje og havregryn som de laves på Hiltons DoubleTree-hoteller er superlækre. Indtil nu har opskriften været hemmelig, så det kun er hotelgæster, der har smagt de lækre cookies.

Men kæden valgte at dele opskriften under coronakrisen. Senior vicepræsident i DoubleTree, Shawn McAteer, forklarer hvorfor:

- Vi ved, at det er en urolig tid for alle. En varm chocolate chip cookie løser ikke problemerne, men kan bringe et øjeblik af trøst og glæde.

Vi deler gerne denne opskrift på "DoubleTree Signature Cookies" med vores læsere, for er der noget, som har taget fart i dette forår, er det bagelysten.

Opskrift på chokoladecookies

Chokoladecookies med valnødder a la Hilton

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 1 stemme

RetKager, Søde sager

KøkkenAmerikansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 25 minutter minutter

Samlet tid: 40 minutter minutter

Antal: 20 stk

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Karen Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 225 gram blødt smør
• ▢ 150 gram sukker - samt en spiseskefuld sukker
• ▢ 150 gram brun farin
• ▢ 2 store æg
• ▢ 1,5 teskefuld vaniljesukker
• ▢ 0,4 tsk citronsaft
• ▢ 280 gram hvedemel
• ▢ 35 gram havregryn
• ▢ 1 teskefuld bagepulver
• ▢ 1 teskefuld salt
• ▢ 1 knivspids kanel
• ▢ 190 gram chocolate chips - Hilton bruger Nestle Tollhouse semi-sweet
• ▢ 125 gram hakkede valnødder

Sådan gør du

• Forvarm ovnen til 150 grader varmluft.
• Pisk smør, sukker og farin til en fed smørcreme i to minutter med elpisker eller i en røremaskine.
• Tilsæt æg, vanilje og citronsaft og pisk videre med lav fart i et halvt minut. Sæt derefter elpiskeren til medium styrke og pisk i to minutter, indtil dejen er luftig og lækker.
• Tilsæt mel, havregryn, bagepulver, salt og kanel og rør blandingen sammen i 45 sekunder.
• Vend chokolade og de hakkede valnødder i dejen med en dejskraber.
• Brug to skeer til at forme chokoladecookies på en bageplade beklædt med bagepapir. De må gerne være store, husk blot at have ca. fem centimeters afstand mellem kagerne.
• Bag dine chokoladecookies i 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune - men stadig bløde i midten.
• Lad dem hvile på risten, indtil de er helt kolde.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

286

% Daglig værdi*

Fedt

 

16

g

25

%

Mættet fedt

 

8

g

50

%

Transfedt

 

0.4

g

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

3

g

Kolesterol

 

42

mg

14

%

Natrium

 

119

mg

5

%

Kalium

 

53

mg

2

%

Kulhydrater

 

33

g

11

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

21

g

23

%

Protein

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

328

IU

7

%

Vitamin C

 

0.2

mg

0

%

Calcium

 

25

mg

3

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Noter

Du kan også bruge hasselnødder i dine chokoladecookies. Tag eventuelt halv af hver: Hasselnødder og valnødder.