Holger Rørby Madsen Her er en opskrift på steak i folie, hvor du nemt tilbereder din bøf i foliepakker sammen med grøntsager og en lækker sovs. Nem aftensmad.
Steak i folie er dejlig og nem aftensmad, hvor bøfferne tilberedes i pakker sammen med grøntsager og den lækre sauce.
Bøffer i pakke tager heller ikke så lang tid at lave, så det er også en hurtig ret med masser af smag.
Du kan anvende bøffer af oksefilet eller oksemørbrad. Det sidste er det bedste - men også det dyreste.
Opskrift på steak i folie
Ingredienser
- 4 steaks af oksefilet eller -mørbrad
- olie
- salt og friskkværnet peber
- 1 løg hakket
- 2 fed hvidløg
- 4 tomater tern
- 1 rød peberfrugt i tern
- 1 grøn peberfrugt i tern
- 150 g champignon i skiver
- 1 tsk. paprika
- 2½ dl madlavningsfløde
Sådan gør du
- Opvarm olie på en pande og steg bøfferne men kun til overfladen bliver brun.
- Læg kødet på store stykker folie.
- Kom grønsagerne på panden og svits dem, tilsæt derefter (madlavnings)fløde, paprika, salt og friskkværnet peber.
- Lad saucen simre i 5 minutter.
- Fordel saucen på bøfferne og luk alle hjørnerne af stanniolen sammen, så det danner en høj spids.
- Sæt bøfferne i ovnen ved 275 grader i 10 minutter.
Tips
Steak i folie serveres med kartofler til.
En lækker salat passer også godt til - evt. en spidskålssalat.
Du kan evt. anvende en af disse kartoffelopskrifter:
Pasta med champignon og bacon
Melon med skinke - lækker italiensk forret
Kylling i estragonsauce - lækker aftensmad
Sådan laver du verdens bedste burger
Sådan laver du lækre burgerbøffer
Grydestegt kylling - lækker opskrift på kylling i gryde
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.