Lasagnette - verdens bedste opskrift med pastapenne

Opskrift på en saftig og lækker lasagnette, der er langt bedre end den velkendte fra Knorr. Lasagnetten laves med kødsovs og bechamelsovs.

Lasagnette kender de fleste fra Knorrs populære pakker, men retten er faktisk meget nem at lave selv.

Og ikke for at sige noget skidt om Knorrs udgave, for den kan være udemærket, men alt hjemmelavet er som regel bare bedre.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Det gælder også lasagnetten, der altid er et stensikkert hit hos både børn og voksne.

Lasagnens fætter

Den minder jo naturligvis meget om den populære lasagne, men i stedet for pastaplader, skal du anvende pastaskruer eller pastapenne.

Dermed er lasagnette sådan set bare en fætter til lasagnen, og så er den altså bedst når du laver den helt fra bunden.

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer, og der skulle være rigeligt til alle.

Opskrift på lasagnette

Lasagnette - verdens bedste opskrift med pastapenne

Opskrift på en saftig og lækker lasagnette, der er langt bedre end den velkendte fra Knorr. Lasagnetten laves med kødsovs og bechamelsovs.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.89 fra 9 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Pasta

Køkken: Italiensk

Forb. tid: 30 minutter

Tilb. tid: 30 minutter

Samlet tid: 1 time

Antal: 4

Kalorier: 280

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 400 gram hakket oksekød med ca. 10% fedt
• 1 rødløg finthakket
• 3 fed hvidløg finthakket
• 2 stængler bladselleri i små tern
• 2-3 gulerødder afhængig af størrelse, i små tern
• 2 dåser hakkede tomater
• 100 gram tomatpasta
• 2 deciliter mælk
• 2 deciliter hønsebouillon
• 2 teskefulde tørret oregano
• salt og friskkværnet peber

Bechamelsovs

• 1,5 spiseskefuld smør
• 1,5 spiseskefulde hvedemel
• 3 deciliter mælk
• Lidt muskatnød revet
• salt og friskkværnet peber

Pasta og ost

• 400 gram pasta tørret pasta - pastapenne eller pastaskruer
• eventuelt lidt revet ost

Sådan gør du

• Hakket oksekød svitses i lidt olie på en varm pande, og brun det godt af, da det giver masser af smag.
• Hak løg og hvidløg fint og kom det ved et par minutter.
• Skær bladselleri og gulerødder i små tern og kom dem ved sammen med hakkede tomater, tomatpasta, mælk og hønsebouillon. Det giver en god bund i den hjemmelavede lasagnette.
• Lad det simre fem minutter, hvor du også kommer oregano i, og smager kødsovsen til med salt og friskkværnet peber.
• Så laver du bechamelsovs ved at smelte smør i en kasserolle, og når det er brust af, kommes mel ved. Pisk rundt, og pisk så gradvist mælk i. bechamelsovs skal ikke være for tynd, men selvfølgelig heller ikke for tyk. Så justér eventuelt med mere mælk om nødvendigt.
• Lad det småsimre i fem minutter så melsmagen koges væk, og smag så sovsen til med revet muskatnød, salt og peber.
• Fordel den tørre pasta i et ildfast fad, og hæld kødsovsen over. Vend det rundt.
• Hæld så bechamelsovsen over (eventuelt også lidt ost), og bag din lasagnette i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft, hvor den skal have cirka 30 minutter. Måske 35 minutter, så pastaen er helt mør.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Anret den færdige lasagnette med friske basilikumsblade, og servér et stykke hjemmebagt ciabattabrød til.

Du kan også servere en god tomatsalat med spinat til.

Andre lasagneopskrifter:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Vegetarlasagne med belugalinser

Vegetarlasagne med belugalinser er en af de lækreste hverdagsretter, og så er den tilmed sund og let at lave.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Nem vegetar lasagne - den sunde grøntsagslasagne

Her opskriften på den bedste vegetar lasagne, der er en klassisk grøntsagslasagne uden kød. Lasagnen er fyldig lækker og blandt andet lavet med spinat.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Skinke- og spinatlasagne med frossen spinat

Prøv lige denne lækre skinke- og spinatlasagne, som hurtigt kan blive din nye livret. Lasagnen laves med skinke i strimler og frossen spinat.

Gå til opskrift