Kyllingebryst i gasgrill - med opskrift på puszta-marinade

Kyllingebryst er hurtigt at lave på grillen, og jeg anbefaler du steger kyllingebryst fem minutter på hver side. Opskrift med hjemmelavet puszta marinade.

Opskriften på grillet kyllingebryst med puszta marinade er beregnet til en person, så du nemt kan gange op til flere.

Ingredienser til kyllingebryst med puszta marinade

1 kyllingebryst på cirka 225 gram
Puszta marinade

Sådan laver du puszta marinade

1 spiseskefuld tomatketchup
3 spiseskefulde pilsner øl (drik resten mens du laver mad)
1 teskefuld sennep
En halv strøgen teskefuld fint salt
2 teskefulde paprika
1 presset hvidløgsfed
3 spiseskefulde olivenolie
1 knivspids chilipulver
1 teskefuld tørret rosmarin
Friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

1. Kom alle ingredienserne til din puszta marinade i en skål. Rør det hele godt sammen, og så er marinaden klar til brug.
2. Denne portion puszta marinade passer til to stykker kyllingebryst, og har du brug for mere ganger du bare opskriften på.
3. Læg din kyllingebryst ned i puszta marinaden, og vend det rundt et par gange. Sæt så skålen i køleskabet, og her må den gerne stå og trække i et par timer.
4. Tænd så din gasgrill, og vi skal stege ved direkte varme. Derfor tænder du begge brændere, og varmer grillen godt igennem. Stil brænderne på middel varme, hvilket gerne skulle give dig en temperatur på omkring 200 grader.
5. Tør så risten af med et stykke køkkenrulle, der er vædet med olie. Så er vi klar til at grille kyllingebrystet.
6. Kyllingebryst skal grilles i alt fem minutter på hver side (selvfølgelig lidt mere hvis det er større stykker kyllingebryst).
7. Læg først dit kyllingebryst et par minutter på den ene side, så et par minutter på den anden, og grill dem så færdigt et minut på hver side indtil de har fået ialt fem minutter pr. side.
8. Lad kødet hvile et par minutter inden servering.

Jeg har grillet kyllingebrysterne i en gasgrill (Weber Q3200), men du kan sagtens også grille dem i en kuglegrill, og det er naturligvis stadig ved direkte varme.

Stegetiden er den samme.

Se også mine opskrifter på:

• Kylling med bacon, porre og spinat i fad
• Grillet laks i gasgrill - med hjemmelavet marinade
• Grillet kyllingebryst med paprika marinade
• Kyllingebryst med grøn salat på kun 25 minutter
• Nem kylling med tomater og marinade på 20 min.