Fyldte squash med rissalat som lækker aftensmad

Få en lækker opskrift på fyldte squash med rissalat. Her fyldes halve squash med bla. hakket oksekød, og bages færdige i ovnen. Nem aftensmad.

Fyldte squash med rissalat er både nem og lækker aftensmad, der heller ikke tager så lang tid at lave.

De halve squash fyldes med blandt andet hakket oksekød og taco sauce, og de kan nydes med en god rissalat til.

Den får du opskriften på længere nede.

Se også disse opskrifter:

• Rissalat - opskrift på nem salat med kogte ris
• Rissalat med kylling og spidskål - komplet hovedret
• Møre koteletter og sund rissalat med broccoli
• Koteletter i fad opskrift med peberfrugter
• Fyldte bagte kartofler med bacon og spinat

Opskrift på fyldte squash med rissalat

Note

De fyldte squash serveres straks og gerne sammen med en god rissalat.

Opskriften på rissalat får du her:

Kogte basmatiris, kolde
1 rødløg, finthakket
Gulerødder, i fine små tern
Lidt squash, i fine tern
Fetaost
1 rød snackpeber
Lidt agurk, udkernet og skåret i små tern

Det hele blandes sammen og serveres med creme fraiche dressing.

Her finder du mere inspiration på retter til aftensmad.