Her får du min opskrift på en nem rosenkålssalat. En sund og nem salat med snittet rosenkål, æble, mandler og en lækker dressing.
Rosenkålssalat med æble er en nem og sund efterårs- og vintersalat, der indeholder masser af vitaminer.
Pil bladene af de friske rosenkål, og kom dem i salaten, hvor de smager fantastisk. Snit de små kål fint, eventuelt på et mandolinjern.
Opskriften er beregnet som salat med rosenkål til 4 personer.
Se også de populære opskrifter på:
Opskrift på rosenkålssalat
Verdens bedste rosenkålssalat
Her får du min opskrift på en nem rosenkålssalat. En sund og nem salat med snittet rosenkål, æble, mandler og en lækker dressing.
Antal personer
Ingredienser
- 200 g rosenkål - i tynde skiver
- 1 æble - i små tern
- 50 g mandler - hakkes groft
- 2 spsk persille
Dressing
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike - eller anden eddike
- 2 spsk citronsaft - friskpresset
- 2 spsk honning
- 1 spsk sennep - jeg bruger en Maillé med honning
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Skær roden af rosenkålene, og pil de yderste blade af. Grimme blade kasseres. Rosenkålene kan snittes fint med en kniv eller brug et mandolinjern.
- Æblet deles i kvarte, kernehuset fjernes og æblet skæres i små tern. Persille snittes fint.
- Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber. Dryp den over salaten og vend det forsigtigt sammen.
- Kom de snittede rosenkål i en skål sammen med æbletern og dressingen og vend salaten forsigtigt sammen.
- Anret salaten i en et passende og fint fad. Mandler hakkes groft og drysses over til sidst.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
248
% Daglig værdi*
Fedt
17
g
26
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Transfedt
0.003
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
12
g
Natrium
638
mg
28
%
Kalium
368
mg
11
%
Kulhydrater
23
g
8
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
15
g
17
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
573
IU
11
%
Vitamin C
50
mg
61
%
Calcium
64
mg
6
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering
Den lækre og sunde rosenkålssalat serveres straks, og den passer fint til mange retter, herunder en ovnstegt kylling. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: