Rakel Seneca Pasta i tomatsauce med tun og oliven og masser af parmesanost er en virkelig lækker hverdagsret, som man hurtigt kan bikse sammen.
Pasta i tomatsauce med tun og oliven er en af mine yndlingsretter, da den udelukkende består af ingredienser, jeg har som faste inventarer i mit køkken, og dermed sparer jeg en indkøbstur.
Den er i øvrigt også hurtig at lave, selvom den smager helt fantastisk. Retten smager faktisk, som om du har stået i køkkenet i flere timer - selvom du kan have middagen klar på kun 15 minutter. Det kalder jeg win win.
Jeg bruger penne, men man kan selvfølgelig også bruge spaghetti eller hvilken som helst anden pasta, man foretrækker.
Bagtanken med denne opskrift er, at den skal hurtig, nem og lækker.
Opskrift på pasta i tomatsauce med tun
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 stk løg
- 2 dåser tun
- 2 tsk oregano stødt
- 1 dåse flåede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oliven sorte og grønne
- 400 gram pasta
- 2 tsk salt
- 0,5 tsk sort peber
- 2 spsk parmesan
Sådan gør du
- Start med at tage en stor gryde og fyld den med vand. Sæt den nu over kog. Når vandet koger, tilføjes en teske salt og pastaen - afhængig af den type pasta du bruger, skal den koge seks til ti minutter.
- I mens pastaen koger, gøres saucen klar. Hak løget og hvidløgene. Tag nu en stor pande og tilføj olivenolie. Når olien er varm, tilføjes hvidløg og løg til panden.
- Steg det nu i cirka to minutter og tilføj derefter drænet tun til panden. Steg det sammen i et par minutter og tilføj oregano, hele oliven, flåede tomater og tomatpuré.
- Lad det koge op i et minut og smag til med salt og sort peber. Bland det nu sammen med den færdigkogte pasta og server med masser af revet parmesan.
Næringsindhold
Tip
Denne ret er allerede virkelig velsmagende, som den er. Men hvis man ønsker mere syre, så smager det også super godt at tilføje kapers til retten.
Se også vores andre hurtige pastaretter som bagt feta med tomater og pasta kendt fra TikTok eller pasta med citronsauce, laks og squash.
