Ovnstegte kyllingelår steges i 40 minutter ved 200 grader i ovnen, og her er de tilberedt med en nem paprikamarinade.
Ovnstegte kyllingelår er nem aftensmad, og samtidig er kyllingelårene bestemt i den billige ende af prisen på et godt hovedmåltid.
Alligevel får man glimrende kød, og her kan du både se hvordan du tilbereder kyllingelår i ovnen, men også hvad du kan servere til.
Kernetemperaturen i kylling - og dermed også kyllingelår - skal være 75 grader. Stik stegetermometeret ind i kødet på kyllingelårene, uden at det rører benet, og mål kernetemperaturen, som altså skal være på mindst 75 grader.
Opskriften er til fire personer.
-> SE OGSÅ opskrift på bagerens kanelsnegle med kanelremonce
Til ovnstegte kyllingelår som hovedret skal du bruge:
8 kyllingelår (underlår)
3 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde paprika
Groft salt
Sådan laver du ovnstegte kyllingelår med paprikamarinade:
- Rør olivenolie sammen med paprika, og pensl kyllingelårene grundigt med marinaden.
- Læg lårene på en bageplade med bagepapir, og krydr dem med groft salt.
- Kyllingelårene stilles i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft, hvor de skal have cirka 40 minutter. Tjek eventuelt kernetemperaturen med et stegetermometer, og den skal vise mindst 75 grader. det plejer dog at passe med 40 minutters stegetid.
- Tag kyllingelårene ud af ovnen, og lad dem lige køle lidt af inden servering, da de er rygende varme. Du kan eventuelt også lidt krydre dem med lidt friskkværnet peber.
Du kan servere de færdigstegte kyllingelår med en kartoffelsalat med asparges - det smager super godt til.
Eller prøv med stuvet spinat og dampede gulerødder.
-> SE OGSÅ hvordan du laver kyllingesandwich med spidskål
