Madens Verden
Sรธg

Ovnstegt hvilling med skind - nem fiskeret i ovn

ovnstegt hvilling med skind
Opdateret: - Udgivet:

Sรฅ nemt er det at lave ovnstegt hvilling. Den lรฆkre spisefisk, der er i familie med torsken, steges i ovnen i 10 minutter.

Opskriften pรฅ ovnstegt hvilling er beregnet til fire personer.

Ingredienser til ovnstegt hvilling

600 gram hvilling med skind
Olivenolie
Salt

Fremgangsmรฅde

  1. Bed fiskehandleren om fine fileter af hvilling, men lad skindet sidde pรฅ. Det gรธr det nemmere at tilberede fisken i ovnen.
  2. Tjek derhjemme at alle ben er vรฆk, og ellers mรฅ lige fjerne dem med en pincet eller lille kniv.
  3. Lรฆg et stykke bagepapir pรฅ en bageplade.
  4. Skรฆr hver hvillingfilet i to eller tre stykker, afhรฆngig af stรธrrelsen.
  5. Lรฆg dem pรฅ bagepladen med skindsiden opad.
  6. Smรธr fiskefileterne med lidt olivenolie, og drys med groft salt.
  7. Bag nu hvillingen i ovnen ved 200 grader varmluft, hvor de skal have cirka 10 minutter.
  8. Her skifter fiskekรธdet farve fra frisk og glasklart til mรฆlkehvidt.
  9. Tag hvillingen ud af ovnen, vend fiskestykkerne forsigtigt om og drys dem med en smule salt pรฅ kรธdsiden.
  10. Server straks - eventuelt med perlespelt med spidskรฅl eller persillekartofler.

Note: Hvilling er en fremragende spisefisk, der er i familie med torsken. Den findes i de fleste danske farvande, og er dermed ret nemt at fรฅ fat i hos fiskehandlerne.

Efter tilberedning i ovnen kan du sagtens spise skindet. Men du kan ogsรฅ nemt lรธfte den af med en kniv eller gaffel.

Se ogsรฅ mine opskrifter pรฅ:

Skindstegt hvilling pรฅ grรธntsagsbund

Kulmule med aspargesrisotto

Skindstegt rรธdfisk

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

  1. Mads Bo

    Jeg savner en opskrift pรฅ pandestegt torsk med skind, og en god sovs til.

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

Nyeste indhold

Forsiden lige nu

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.
Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)โ†’ Se opskriften
grillede grรธntsager spyd
Grรธntsager pรฅ grill - inspiration og konkrete tipsโ†’ Se opskriften
hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarber
Hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarberโ†’ Se opskriften
billederesultat for crispy chicken
Crispy chickenโ†’ Se opskriften
Det er meget nemt at fremstille hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeis, og endda uden at flรธdeisen krystalliserer. Foto: Madensverden.dk.
Hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeisโ†’ Se opskriften
billede til m
Mรธrbradspyd med squash - nemme grillspyd med mรธrbradโ†’ Se opskriften
billede med Holgers kartoffelsalat
Holgers kartoffelsalat med rucola og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Billed resultat for grillpรธlse
Sรฅdan undgรฅr du at en grillpรธlse sprรฆkkerโ†’ Se opskriften
Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.
Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynteโ†’ Se opskriften
hvid chokoladekage med blaฬŠbรฆr
Muffins med hvid chokoladeโ†’ Se opskriften