Sprøde kartofler i fad med krydderurter

Se hvordan du laver sprøde kartofler i fad med krydderurter. En lækker variant af de klassiske hasselback kartofler i ovn.

Sprøde kartofler i fad med krydderurter er super lækkert tilbehør til kødretter, og de er dekorative at sætte på bordet.

Kartoflerne pensles med smør, og krydres med oregano, timian og rosmarin.

De har både det sprøde knæk og en lækker smag af kartofler. Minder lidt om de populære hasselback kartofler.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på sprøde kartofler i fad med krydderurter

Holger Rørby Madsen

Sprøde kartofler i fad med krydderurter

4.86 fra 21 stemmer

Se hvordan du laver sprøde kartofler i fad med krydderurter. En lækker variant af de klassiske hasselback kartofler i ovn.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 1 time t 15 minutter min

Samlet tid 1 time t 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 100

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 6-7 store kartofler - evt. bagekartofler, der ikke er alt for store
• 30 g smør
• flagesalt
• oregano
• timian
• rosmarin

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kartoflerne skrælles, og skæres i meget tynde skiver. Du kan godt klare det med en skarp kniv, men jeg vil anbefale dig at bruge et mandolinjern.
2. Kunsten med retten er, at samle kartoffelskiverne til en kartoffel igen, som du ganske let breder ud i et ildfast fad. Du kan se det på billedet.
3. Fortsæt med de øvrige kartofler, og stil dem tæt i fadet.
4. Smørret smeltet, og kartoflerne pensles. Giv dem et godt lag smør, det bliver kartoflerne kun bedre af.
5. Drys så med groft salt samt oregano, timian og rosmarin. Du kan også blot vælge en enkelt af de tørrede krydderurter, men brug som du synes.
6. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft, hvor de skal have cirka 75 minutter, altså en time og et kvarter.
7. Tag de sprøde kartofler i fad med krydderurter ud af ovnen, og lad dem hvile fem minutter før servering. De er nemlig rygende varme.

Næringsindhold

Kalorier: 100kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Sprøde kartofler i fad med krydderurter kan serveres som tilbehør til mange kødretter eller kylling. Jeg bruger dem endda også til bøffer.

Kartoflerne er også super gode til en kogt hamburgerryg eller kogt skinke.

Se også disse opskrifter:

Flødekartofler

4.7 fra 180 stemmer

Forkæl dine smagsløg med denne nemme opskrift på flødekartofler. Skab den perfekte balance mellem kartofler, fløde og løg.

Gå til opskrift

Bearnaisekartofler

4.9 fra 16 stemmer

Nem opskrift på verdens bedste bearnaisekartofler med bearnaisesmør. Se også hvordan de laves som flødekartofler eller med Knorr' breve.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner