Holger Rørby Madsen Opskrift på kartoffelchips i ovn. Meget sprøde chips helt uden friture, og kartoflerne smages til med lidt oregano og groft salt.
Er du vild med chips? Så skal du lave disse kartoffelchips i ovn.
De er fremragende som en hurtig snack til et koldt glas øl, eller som en lille hapser mens du laver mad.
Disse kartoffelchips meget nemme at lave, og så smager de mindst lige så godt som dem du køber i poser.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på kartoffelchips i ovn
Mængde: 4
Ingredienser
- 4 kartofler almindelig størrelse
- olivenolie
- oregano tørret
- flagesalt
Sådan gør du
- Kartoflerne vaskes, og skæres i helt tynde skiver på et mandolinjern.
- Kom derefter kartoffelskiverne i en skål med iskoldt vand, hvor de står fem minutter.
- Hæld vandet væk, og dup kartoffelskiverne tørre på et viskestykke.
- Læg dem forsigtigt i en skål og vend dem med lidt olivenolie.
- Læg kartoffelskiverne på en bageplade med bagepapir, hvor de ikke overlapper hinanden. Bag gerne i flere omgange.
- Drys lidt oregano over, men vent med saltet.
- Bag dine kartoffelchips i ovnen ved 190 grader varmluft, hvor de skal have cirka 15 minutter. Men hold øje med dem, og tag dem ud når de er sprøde.
- Luk dampen ud et par gange til sidst, så dine chips bliver helt sprøde.
- Drys dem derefter med groft salt, og nyd verdens bedste kartoffelchips. Direkte fra ovnen.
Næringsindhold
Næringsindhold
Kartoffelchips i ovn - nem opskrift på franske kartofler
Mængde pr. portion
Kalorier
100
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Tips om chips: Nyd straks de lune kartoffelchips - de smager fremragende.
Se også mine opskrifter på snacks:
Sådan laver du hyldeblomstsaft
Sådan steger du hele rødspætter i ovn
This error message is only visible to WordPress admins
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Hej jeg ville gerne spørge om man kan bruge staniol istedet for bagepapir