Holger Rørby Madsen Min opskrift på grønkålschips. Det er både sprøde og sunde chips, som laves ved at bage grønkål i ovnen. Opskriften er nem og hurtig.
Grønkålschips smager simpelthen så godt, og så er de super nemme at lave.
Dertil kommer, at grønkålen jo er mega sund med masser af vitaminer og mineraler, så disse chips af grønkål kan du bare spise løs af.
Du kan bare lave dem som i denne grundopskrift, men du kan også tilføje yderligere smag.
Prøv eksempelvis at drysse de færdigbagte grønkålschip med tørrede chiliflager.
Inden bagning kan de også drysses med lidt parmesan eller citronsaft. Mulighederne er mange.
Spis de lækre og sprøde chips som en sund snack eller som en skøn forret.
Mængden kan jo være svær at vurdere, og det afhænger blandt andet hvad du skal bruge din grønkålschips til.
Men sådan en portion med 200 gram grønkål passer generelt fint som chips til fire personer.
Opskrift på grønkålschips
Grønkålschips - opskrift på sprøde chips af grønkål
Ingredienser
- 200 gram grønkål - frisk
- 3-4 spiseskefulde olivenolie
- flagesalt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader over- og undervarme. Altså almindelig varme, ikke varmluft.
- Skyl grønkålen grundigt under den kolde hane, og slyng vandet af kålen.
- Nip de krøllede blade af stokken, og læg dem i en skål.
- Hæld lidt olivenolie over og drys lidt flagesalt på.
- Vend forsigtigt grønkålsbladene rundt, så du får olie og salt godt fordelt på dine grønkålschips.
- Fordel grønkålen på en bageplade eller ildfast fad - gerne beklædt med bagepapir.
- Bag dine grønkålschips i cirka 12 minutter, så de netop er sprøde, men ikke er blevet mørke/sorte.
- Vend dem eventuelt undervejs, og giv dem lidt længere tid i ovnen, hvis ikke de er sprøde. Men hold øje med dem!
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
De færdige grønkålschips serveres straks som en snack.
Se også her hvordan du laver de bedste kartoffelchips med oregano.
Flere opskrifter med grønkål:
Del dine ideer og tanker med os andre her: