• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Supper › Grønkålssuppe - nem opskrift på suppe med grønkål

Grønkålssuppe - nem opskrift på suppe med grønkål

billederesultat med grønkålssuppe
4.6 fra 32 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
468
SHARES
FacebookMessenger468PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 6. november 2023 - Udgivet: 14. september 2020

Den bedste opskrift på en nem grønkålssuppe, der laves med masser af den sunde grønkål. Grønkålssuppen kan sagtens bruges som hovedret.

Her får du min nemme opskrift på en lækker grønkålssuppe, der helt klart er en af mine yndlingsupper.

Dels er grønkålssuppe meget nem at lave, men netop fordi grønkålen jo næsten er en supergrøntsag, er denne suppe også virkelig sund og nærende.

Samtidig er den særdeles mættende, så du kan sagtens anvende den som en sund hovedret på en dag, hvor du gerne vil spise et hovedmåltid uden kød.

Klargøring af grønkål

Husk altid at skylle og vaske de krøllede blade på grønkålen grundigt, for der kan sagtens gemme sig både små insekter og rester af jord. Og det er ikke lækkert at få i suppen.

Grønkålens blade synes måske lidt besværlige at kaste sig over, men det er faktisk slet ikke så slemt endda.

Og ellers kan du efterhånden købe skyllet og hakket grønkål i de fleste supermarkeder, og så er det jo bare endnu nemmere at lave denne skønne grønkålssuppe.

Grønkål er sundt

Grønkål indeholder masser af sunde næringsstoffer og kostfibre.

Her er der rigelige mængder af vitaminer, mineraler og antioxidanter, så spis endelig mere af den sunde kål.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på grønkålssuppe

Opskrift

billederesultat med grønkålssuppe
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Grønkålssuppe - nem opskrift på suppe med grønkål

4.57 fra 32 stemmer
Den bedste opskrift på en nem grønkålssuppe, der laves med masser af den sunde grønkål. Grønkålssuppen kan sagtens bruges som hovedret.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 25 minutter min
Samlet tid 35 minutter min
Antal: 4
Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Kalorier: 140
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 2 skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 bagekartofler
  • 1 l bouillon
  • 1 dusk timian
  • 1 spsk sherryeddike
  • 250 g grønkål
  • 1,5 dl piskefløde
  • salt og friskkværnet peber
Pynt
  • 7 skiver bacon
  • 50 g græskarkerner

Fremgangsmåde
 

  1. Start med at hakke skalotteløg og hvidløgsfed fint. Varm en stor gryde op ved middel varme, kom løg og hvidløg i sammen med lidt olie, og sauter det i tre minutter uden det tager farve.
  2. Bagekartofler skrælles og skæres i mindre tern. Sauteres et par minutter med løgene.
  3. Tilsæt bouillon, gerne en hønsebouillon lavet af en liter vand og to terninger. Pil bladene af timiankvistene og kom dem i suppen sammen med lidt sherryeddike eller lignende eddike. Læg låget på gryden og lad suppen koge i cirka 20 minutter indtil kartoflerne er helt møre.
    billederesultat for grønkålssuppe med bagekartofler
  4. Grønkål skylles og nippes fri af stokkene. Du skal kun bruge de krøllede blade. Snit dem i mindre stykker og kom dem i suppen, hvor de koges med i fem minutter.
    billederesultat for grønkål til grønkålssuppe
  5. Find en stavblender frem, og blend suppen direkte i gryden. Du bestemmer selv hvor fint du vil blende din grønkålssuppe. Det er der ingen regel for.
    billederesultat med stavblender i grønkålssuppe
  6. Kom derefter fløde ved og blend hurtigt igen, hvorefter gryden med grønkålssuppen stilles tilbage på kogepladen og varmes igennem et par minutter.
  7. Smag suppen med grønkål til med salt og peber.

Næringsindhold

Kalorier: 140kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Den færdige grønkålssuppe serveres straks, og gerne sammen med et stykke hjemmebagt ciabattabrød, som du får opskriften på her.

Serveres også med baconstykker, hvor baconskiverne er stegt sprøde i ovnen, og derefter brækket i små stykker.

Græskarkerner skal der også til, og her ristes græskarkernerne først på en varm pande.

Sæson for grønkål

Grønkål klarer sagtens vinterens koldeste dage, da den faktisk også kommer igennem tider med helt ned til minus 20 grader.

Så den er altså ret robust.

Sæsonen starter i oktober måned og fortsætter frem til februar. Grønkålen er derfor en udpræget vintergrøntsag.

Se flere lækre suppeopskrifter:

Nem suppe

4.5 fra 37 stemmer
Her får du min opskrift på en nem suppe med masser af grøntsager. Suppen er lavet af blomkål, kartofler, gulerødder og Herbamare urtebouillon.
Gå til opskrift
nem suppe med gulerod og blomkål

Jordskokkesuppe

4.8 fra 69 stemmer
Jordskokkesuppe. Her får du min opskrift på en skøn suppe med jordskokker, der er en nem og cremet suppe som både forret og let hovedret.
Gå til opskrift
billede med hjemmelavet jordskokkesuppe

Kartoffel porre suppe

4.7 fra 331 stemmer
Lav en dejlig kartoffel porre suppe med denne nemme opskrift. Cremet og lækker. Perfekt som forret eller hovedret.
Gå til opskrift
billede med kartoffel porre suppe
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Sæson i juli

Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager

Forsiden lige nu

Billede af nakkesteg på spyd.
Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)→ Se opskriften
grillede grøntsager spyd
Grøntsager på grill - inspiration og konkrete tips→ Se opskriften
hjemmelavede fuglereder med jordbær og rabarber
Hjemmelavede fuglereder med jordbær og rabarber→ Se opskriften
billederesultat for crispy chicken
Crispy chicken→ Se opskriften
Det er meget nemt at fremstille hjemmelavede ispinde med jordbær flødeis, og endda uden at flødeisen krystalliserer. Foto: Madensverden.dk.
Hjemmelavede ispinde med jordbær flødeis→ Se opskriften
billede til m
Mørbradspyd med squash - nemme grillspyd med mørbrad→ Se opskriften
billede med Holgers kartoffelsalat
Holgers kartoffelsalat med rucola og rødløg→ Se opskriften
Billed resultat for grillpølse
Sådan undgår du at en grillpølse sprækker→ Se opskriften
Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.
Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte→ Se opskriften
hvid chokoladekage med blåbær
Muffins med hvid chokolade→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required