Skærekager er altid populære kager at stille på bordet, og her får du alle de bedste opskrifter på en lækker skærekage. Også din favorit.
Skærekager har gennem generationer været populære til kaffebordet, og der findes efterhånden mange lækre opskrifter på en god skærekage.
Grundlæggende er skærekagen en kage, der bages i en form. Og her kan der være forskellige størrelser og forme.
Derefter skæres kagen ud i passende stykker, så alle kan få et - eller flere stykker - lækker skærekage.
Her kan nævnes alt fra den klassiske sandkage til kager, hvor der tilsættes mere smag eller fynd. Eks. i æblekage eller rabarberkage.
Pynten er typisk glasur, nødder, chokolade eller andet.
Skærekager er ofte meget nemme og hurtige at røre sammen, og de kan bruges til kaffebordet derhjemme, eller til at tage med på arbejdet eller andre lejligheder, hvor der skal kage til.
Og det skal der heldigvis ofte.
Her får du en række opskrifter på nogle af mine yndlings skærekager, og der er lidt for enhver smag.
Sandkage
Vi lægger ud med den klassiske sandkage, der nok er den meste kendte skærekage.
Drømmekage
Drømmekage er blevet en klassiker i det danske bagekøkken, og de fleste elsker denne kage med den skønne kokostopping.
Bedstefars skæg
Bedstefars skæg er en anden favorit, der laves med marengs på toppen. Absolut en lækker skærekage.
Citronkage
Den lækre citronkage laves i forskellige udgaver, men her er lækker kage med citron, der laves med inspiration fra Sicilien. Den syrlige citron klæder virkelig en sød kage.
Chokoladekage
Når vi taler skærekager, kommer vi selvfølgelig ikke uden om den skønne chokoladekage. Og her er opskriften på Danmarks bedste chokolade.
Den du ved nok kage
Kagen med det underlige navn er lidt en krydsning mellem chokoladekagen og den populære drømmekage. Og den smager aldeles fremragende.
Rabarberkage med kokos
En skærekage kan have forskellig slags fyld, blandt andet rabarber som i denne opskrift.
Citronmåne
Citronmånen er Danmarks mest solgte skærekage, men heldigvis er citronmånen utrolig nem at bage selv. Selvfølgelig med masser af gul glasur på toppen.
Æblekage
Æblekagen er en anden klassisk skærekage, der også kan bages i bradepande.
Banankage
Fyld i skærekagerne kan som sagt være mange ting, og her er den populære banankage med masser af banan.
Black Magic chokoladekage
En anden variant af chokoladekagen er denne Black Magic, der laves med mousse på toppen.
H.C. Andersen kage
H.C. Andersen er en super nem skærekage, der altid overrasker og bliver spist lynhurtigt.
Kanelsneglekage
Kanelsneglene har i mange år fristet os danskere, og de laves selvfølgelig også i en version som skærekage. Nemlig denne skønne kanelsneglekage.
Æble- og blåbærkage
Æble og blåbær er også lækkert fyld i skærekagen, og denne opskrift bliver du glad for.
Kanelstang
Når vi taler skærekager, kommer vi naturligvis heller ikke uden om den legendariske kanelstang. Som også er nem at bage selv.
Jordbærtærte
Jordbærtærten er en fantastisk kage, der faktisk også er ret nem at lave derhjemme. Her med en lækker mazarinbund og vaniljecreme. Det er altså mums!
Siciliansk citronkage
Du skal virkelige heller ikke snyde dig selv for denne fantastiske citronkage fra Sicilien.
Hvad synes du om denne artikel?
-
De bedste skærekager
Stem her
( stemmer)
Lene Gram Møller
Hej Holger Rørby Madsen. Du reklamerer om en hjemmebagt æblekage med marcipan ov kanel, i temaet over bradepandekager, men jeg kan simpelthen ikke finde opskriften. Der er ikke noget link til netop den opskrift. Kan du forklare hvordan jeg kommer frem til opskriften?
Mange hilsner
Lene Gram Møller
Holger Rørby Madsen
Hej Lene
Tak for det - og det retter jeg lige til. Æblekagen er flyttet over til Madens Verdens søstersite: https://madbloggen.dk/aeblekage/
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Annette
Jeg er så glad for dine gode og nemme opskrifter !! Og til min store glæde så jeg, at du samlede en mørdej UDEN fingerring, tak for det !