Klassens time kage – opskrift på en nem chokoladekage

Klassens time kage er en klassisk chokoladekage, der er utrolig nem at bage. Her er min opskrift på den lækre kage, som er god at tage med ud af huset.

Klassens time kage er en populær chokoladekage, der blandt andet er god at give ungerne med i skolen. Eller bare til at tage med, når det er dig, der skal give kage.

Klassens time kagen bages med kærnemælk, og dejen røres nemt sammen på få minutter.

Alletiders bedste kage med kakao, og en sikker vinder hos alle. Og kagen er altså så nem at lave, at børn sagtens selv kan stå for bagningen af den.

Jeg har anvendt bagesukker i denne opskrift, men du kan sagtens også blot bruge almindeligt sukker.

Opskriften giver en chokoladekage, hvor der er nok til 10 personer. Skal du bruge til flere, kan du blot gange opskriften op.

Ingredienser til klassens time kage

250 gram bagesukker
75 gram meget blødt smør
2 æg
300 gram hvedemel
50 gram kakao
5 gram bagepulver
5 gram natron
10 gram vaniljesukker
225 gram kærnemælk

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
2. Kom bagesukker i en skål og rør det sammen med det meget bløde smør. Du skal blot røre det sammen med en grydeske.
3. Rør derefter æggene i et ad gangen, så du får en luftig ægge- og sukkermasse.
4. I en anden skål vejes hvedemel af med kakao, bagepulver, natron og vaniljesukker, som derefter vendes sammen og sigtes i dejen til din klassens time kage.
5. Rør chokoladekagedejen sammen med kærnemælk, og rør indtil dejen er helt jævn.
6. Beklæd en bradepande med bagepapir. Brug en bradepande på ca. 18 gange 25 centimeter, så kagen bliver lidt høj i det.
7. Fordel dejen jævnt i bradepanden.
8. Bag nu din chokoladekage på nederste rille, hvor den skal have cirka 35 minutter. Prik i den med en kødnål for at kontrollere om kagen er gennembagt. Giv den ellers et par minutter mere.

Lad chokoladekagen køle af.

Nyd din klassens time kage som den er, eller pynt den med glasur og krymmel.

Se ogå mine opskrifter på:

Den du ved nok kage

Den farverige giftkage

Alletiders bedste chokoladekage

Drømmekage fra Brovst