Klassens time kage er en populær chokoladekage, der er god at give ungerne med i skole eller tage med på arbejde til kollegerne, når det er dig, der skal give kage.
Du husker sikkert kagen fra din barndom, hvor både Karolines Køkken og Amo havde kagen med i deres bagebøger og var med til at gøre kagen meget populær.
Kagen er så nem at bage, at børn sagtens selv kan stå for bagningen af den.
Opskriften giver en kage, hvor der mindst er nok til 15 personer. Skal du bruge til flere, kan du blot gange opskriften op.
Se også disse opskrifter:
Opskrift
Klassens time kage - nem dele-ud kage
Ingredienser
- 250 g smør - blødt
- 350 g sukker
- 4 æg
- 500 g hvedemel
- 20 g bagepulver - svarende til 4 tsk.
- 50 g kakao
- 10 g vaniljesukker - svarende til 2 tsk.
- 300 g mælk
Fremgangsmåde
- Kom det bløde smør og sukker i en skål, og pisk det godt sammen med elpiskeren.
- Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk dem godt ud i dejen, før det næste tilsættes.
- Vend mel, bagepulver, kakao og vaniljesukker sammen i en ny skål.
- Vend nu forsigtigt melblandingen i dejen skiftevis med mælken. Brug en dejskraber, så du får taget mindst mulig luft ud af dejen. Rør indtil dejen er helt jævn.
- Fordel nu dejen i en form på cirka 20x30 centimeter beklædt med bagepapir.
- Bag kagen i forvarmet ovn ved 175 grader over- og undervarme i cirka 50 minutter. Husk at stikke i kagen for at se, om den er helt klar eller om den skal have et par minutter mere.
- Serveringsforslag.
Næringsindhold
Video til opskriften
Få tilsendt opskriften på mail
Tips
Lad den færdigbagte chokoladekage køle af, inden den er klar til at tage med og dele ud.
Fakta
Klassens time, hvor en elev har kage med, er en gammel tradition på mange danske skoler. Den blev indført som en del af den nye folkeskolelov i 1975, hvor eleverne skulle have mere medindflydelse.
De mest populære kager til klassens time er, udover klassens time kagen, også banankage, bananmuffins, chokolademuffins og klassiske bradepandekager som eks. giftkage.
Det er typisk eleven selv, eller elevens forældre, der bager kagen. Nogle køber den også færdig i supermarkedet, og det må man også godt.
Kagen har et socialt formål. Klassens time med kage handler nemlig ikke kun om at spise – det er en hyggestund, hvor klassen kan snakke sammen, lege eller tage vigtige emner op i et afslappet forum. Præcist som ånden er i loven fra 1975.
Allergier og andre hensyn spiller dog også en rolle her. Mange skoler tager i dag nemlig hensyn til såvel allergier som kostpræferencer, så nogle kager er glutenfri, laktosefri eller veganske. Her kan du blandt andet bage en vegansk chokoladekage, der smager som den rigtige.
Alting har dog en ende. I folkeskoleloven fra 2014 blev klassens time nemlig afskaffet, men ånden lever stadig under andre begreber ude på landets skoler. Og her spises der stadig masser af lækker kage, der samtidig binder eleverne sammen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Tina
Hvor meget kakao i klassens time kage? 🤔 Kom 6 spsk i da det var mængden i andre chokolade kager. Men det blev lidt tørt, og jeg måtte komme mere kærnemælk i.
På forhånd tak.
Holger Rørby Madsen
Hej Tina
Tak for det og ups, kakao var da lige faldet ud. Du skal bruge 50 gram, og jeg har opdateret opskriften.
De bedste hilsner
Holger
Lene Rønnow
Klassens timekage
Hvor meget kakao ?
Mvh
Lene