Se den gode opskrift på flødestuvet savoykål, der tilberedes med salvie eller timian. Du kan også anvende spidskål eller hvidkål.
Til flødestuvet savoykål til fire personer skal du bruge:
1 savoykål
2,5 deciliter piskefløde
1 deciliter mælk
1 lille dusk salvie eller timian
Salt og friskkværnet peber
1 spiseskefuld citronsaft
Sådan laver du flødestuvet savoykål:
Fjern de mørkegrønne og yderste blade på savoykålen.
Snit så kålen i tynde strimler, men skær udenom stokken, da den er for træg at spise i denne ret.
Kog lidt letsaltet vand op, og damp kålstrimlerne i tre minutter.
Hæld vandet fra, og tilsæt så piskefløde.
Lad det koge op, tilsæt lidt mælk og lad så kålen småsimre i 10 minutter, så fløden cremer helt ind, og lægger sig tæt omkring kålen.
Tilsæt lidt frisk salvie eller timian, og smag til med salt og friskkværnet peber. Til sidst vender du lige en spiseskefuld citronsaft i.
Anret straks til eksempelvis ovnbagt kuller eller grydestegt kylling.
Note: Retten er fremragende med den flotte savoykål, men du kan også anvende en anden kåltype. Her vil jeg så anbefale enten spidskål eller hvidkål.
Tilberedningstiden er den samme.
