Pizza med kartoffel: Hvem siger hjemmelavet pizza behรธver vรฆre usund? Du kan lave denne klassiske pizza bianca med kartoffel og rosmarin.
Pizza med kartoffel. Helt enkelt, men meget smagfuldt. Og bรธrnene vil vรฆre vilde med denne pizza.
HER ER DEN bedste opskrift pรฅ lasagne med bechamel sauce
Det skal du bruge - til pizza med kartoffel til to personer (afhรฆngig af sult):.
20 gram gรฆr
2 deciliter lunkent vand
300 gram italiensk hvedemel, tipo 00
En lille teskefuld salt
7-8 store kartofler
1 rรธdlรธg
2 stilke rosmarin
2 poser mozzarella
Olivenolie
HUSK: Pizzaer bages altid ved hรธj varme. Gerne 250 grader eller mere.
Sรฅdan laver du pizza med kartoffel:
Start med at smuldre gรฆren i en skรฅl og bland med det lunkne vand.
Bland salt og mel sammen og bland langsomt mel og gรฆrblandingen sammen, til du kan begynde at รฆlte dejen.
Det er vigtigt, at du ikke kommer saltet direkte i gรฆrvandet, da det kan drรฆbe gรฆrcellerne!
รlt lรฆnge - gerne 10 minutter - det giver den bedste dej til pizzaen.
Det kan ogsรฅ vรฆre en god idรฉ at lave dejen i en kรธkkenmaskine/rรธremaskine, hvor du har mulighed for at รฆlte dejen rigtig lรฆnge og grundigt.
Nรฅr dejen er blรธd og elastisk, stilles den til hรฆvning i skรฅlen med et viskestykke over i en times tid.
Mens dejen hรฆver, skรฆrer du kartofler og rรธdlรธg i tynde skiver.
Jeg anbefaler, at du bager din pizza pรฅ en bagesten. Det giver en meget sprรธd og lรฆkker bund.
Tรฆnd ovnen pรฅ 225 grader i god tid med bagestenen i ovnen. Det tager ekstra tid at varme bagestenen godt op.
Rul pizzaen ud pรฅ en trรฆplade eller lignende, sรฅ den passer til pizzastenen.
Sรธrg for at der er rigeligt mel under pizzaen, sรฅ den ikke sidder fast, men nemt kan skubbes over pรฅ den varme bagesten i ovnen.
Nรฅr du har rullet dejen ud, pensler du pizzaen med olivenolie.
Herefter lรฆgger du et tรฆt lag med kartofler pรฅ pizzaen. Spred lidt lรธgringe og rosmarinkviste rundt pรฅ pizzaen.
Slut af med at smuldre mozzarella ud over pizzaen.
Lad pizzaen glide over pรฅ bagestenen.
Bag din pizza cirka 10 minutter i den 250 grader varme ovn. Pizzaer bages altid ved meget hรธj varme.
Opskriften giver en stor pizza pรฅ stรธrrelse med en bagesten pรฅ 30 x 40 centimeter. Den passer fint til to personer.
SE KOKKENS gode trick til den perfekte pandekage opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
heddahgaarden@gmail.com
Startede op i sidste uge og er meget begejstret, men nu kan jeg ikke printe ale opskrifter + indkรธbsliste ud pรฅ en gang, hvad er der galt
Holger Rรธrby Madsen
Hejsa og tak for det. Det burde du da sagtens kunne - men du er meget velkommen til lige at sende mig en mail pรฅ hej@madensverden.dk med det mere konkrete problem. Sรฅ skal jeg nok hjรฆlpe dig.
De bedste hilsner
Holger