• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Kager › Peberkager

Peberkager

billederesultat for peberkager
4.6 fra 98 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
195
SHARES
FacebookMessenger195PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 1. november 2023 - Udgivet: 23. december 2019

Sådan laver du peberkager, der er nemme at bage og stikke ud. Klassiske julekager til udstikning, som pyntes med glasur. og dejen er nem at arbejde med.

Peberkager er klassiske kager til jul, hvor den lækre og nemme peberkagedej stikkes ud til stjerner, julehuse, nisser eller hvad du nu synes.

Dejen er nem både at lave og arbejde med, og efterfølgende også let at anvende til udstikning.

De bagte peberkager køles af og pyntes med glasur i forskellige farver.

Opskriften giver ca. 30-40 stk, men det afhænger jo hvor store peberkagefigurer du stikker ud.

Se også mine opskrifter på:

  • Brunkager
  • Havregrynskugler
  • Pebernødder

Opskrift på peberkager

billederesultat for peberkager
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Peberkager

4.58 fra 98 stemmer
Sådan laver du peberkager, der er nemme at bage og stikke ud. Klassiske julekager som pyntes med glasur, og dejen er nem at arbejde med.
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 20 minutter min
På køl (mindst) 1 time t
Samlet tid 1 time t 35 minutter min
Antal: 30 stk.
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Kalorier: 210
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 175 g sukker
  • 75 g vand
  • 150 g smør
  • 75 g lys sirup
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk nelliker - stødte
  • 1 tsk ingefær - stødt
  • 350 g hvedemel
  • 1 tsk natron

Fremgangsmåde
 

  1. Sukker og vand vejes af i en lille gryde og koges op. Tag gryden af komfuret.
  2. Tilsæt smør, sirup, kanel, stødte nelliker og ingefær.
  3. Rør massen grundigt sammen.
  4. Bland hvedemel sammen med natron, og rør det derefter i massen i gryden. Dejen til peberkager er lidt til den tynde side nu, men det skal den være.
  5. Kom lidt mel i bunden af en skål, og hæld peberkagedejen i. Stilles på køl en times tid eller til næste dag, hvis du har tid til det. Men en time er også fint.
  6. Kom mel på bordet og ælt hurtigt dejen let igennem. Del den i to eller tre lige store stykker, og rul en portion ud i cirka tre millimeters tykkelse.
  7. Udstik med forme og tag forsigtigt peberkagerne over på en bageplade med bagepapir.
  8. Bages ca. 8 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. Pas på de ikke bliver for mørke, og nogle ovne varmer mere kraftigt! Så hold lige øje med peberkagerne.

Næringsindhold

Kalorier: 210kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

De færdigbagte peberkager tages ud og køles af.

Fortsæt på samme måde med resten af peberkagedejen, og rester fra en udstikning samles og rulles nemt ud igen.

Peberkagerne pyntes med glasur, som du laver af flormelis og pasteuriseret æggehvide. Skal der farve til, kan du anvende konditorfarve, som kan købes i alle supermarkeder.

De færdige peberkager opbevares i lufttæt beholder/kagedåse.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Malene Baasch

    december 08, 2024 at 3:39 pm

    De smager simpelthen så lækkert😋 de bliver dejlig tykke så blot sørg for at de er rullet tyndt ud.

    Svar
  2. artin

    december 07, 2024 at 11:38 am

    god kage

    Svar
  3. Helle

    december 11, 2021 at 11:28 pm

    Er der ikke peber i 🧑‍🎄
    Er spændt på at lave dej og se hvordan din version er at arbejde med

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekød
Kartoffelgratin med oksekød→ Se opskriften
Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.
Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse→ Se opskriften
Krydrede kødboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kødboller (opskrift med ras el hanout)→ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater→ Se opskriften
billede med skærekager
Skærekager (de bedste opskrifter på lækker skærekage)→ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til unge→ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo→ Se opskriften
billederesultat for råstegte gulerødder med spidskål
Råstegte gulerødder med spidskål→ Se opskriften
sprøde blomkålsnuggets med cornflakes
Sprøde blomkålsnuggets med knuste cornflakes - nem opskrift→ Se opskriften
pasta med adamamebønner
Pasta med edamamebønner - pastaret med sojabønner→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required