Påskefrokost: 10 retter du kan servere til påske

Påskefrokost er en tradition, hvor vi kører alle retter i spil. Her får du 10 forskellige, lækre retter som bud på, hvad du kan servere til påske.

Påskefrokost kan være et madorgie af gode kolde og varme retter. Traditionelt spiser vi sild, snaps og øl i begyndelsen for at glide videre til de varme retter.

Der er rigtig mange gode marinerede sild på glas, men hvordan pifter vi dem op? Det kan du blandt andet se i nogle af disse opskrifter.

Da der er en del, som ikke bryder sig om marinerede sild, får du også menuforslag til andre fiskeretter som røget laks og hjemmelavet, gravad laks.

Herefter følger opskriften på hønsesalat og to klassikere både til jul og påske: Tarteletter og hjemmelavet leverpostej.

Vi håber, at du kan bruge nogle af opskrifterne til dit påskebord, og ønsker alle en god påske.

Se også de mest populære påskeretter.

Opskrifter til en god påskefrokost

Her er de bedste opskrifter til den perfekte påskefrokost.

Kryddersild

Kryddersild er en af de sild, der bliver solgt i enorme mængder op til påske. Her kan du se, hvordan du gør sildene endnu mere appetitlige.

Kryddersild

Karrysild

Karrysild kan selvfølgelig købes på glas, men på få minutter kan du sagtens lave dine egne.

Hjemmelavet karrysild

Smørrebrød med røget laks og avocado

Røget laks på påskebordet er næsten et must. Og her får du et lækkert bud på smørrebrød med salat, røget laks og tynde skiver avocado, toppet med lidt mayo og andet godt.

billederesultat for smørrebrød med laks og avocado

Smørrebrød med røget laks og avocado

Gravad laks

Kan man virkelig lave gravad laks med rævesovs selv? Ja da, tjek denne opskrift ud, hvor du forvandler en rå laks til gravad.

Gravad laks

Fiskefilet

Mange børn er begejstrede for fiskefileter og mindre glade for sild. Her får du en helt klassisk opskrift på en sprød og lækker fiskefilet.

Smørrebrød med fiskefilet

Skidne æg

Skidne æg er et underligt navn til en ret, der faktisk smager ret godt: Æg i sennepssovs.

Skidne æg

Hønsesalat

Hønsesalat er en lækker ret på påskebordet, og du kan lave den med og uden bacon. Du kan bruge en rest fra en kogt kylling, eller som her blot stege kyllingebrystfilet på panden, og så skære det ud i mindre tern.

Du kan også lave en lækker æggesalat eller skinkesalat.

Hønsesalat

Leverpostej

Vi kalder denne leverpostej for en julepostej, men det skal ikke afholde os fra at bage den til påskefrokosten. Den smager nemlig helt vildt godt.

Juleleverpostej med fløde og bacon

Tarteletter med høns i asparges

Endnu en klassiker, som ofte serveres efter fisken og før kødretterne. Til dem, der ikke har lavet høns i tarteletter før, er dette en god grundopskrift.

Du kan også lave en vegetarisk version: Tarteletter med asparges- og svampefyld.

Tarteletter med høns i asparges

Påskemuffins

Kan der være mere i maven, er påskemuffins pyntet med små påskeæg den perfekte afslutning. De kan selvfølgelig også bare bages til en hyggelig eftermiddag eller aften.