[novashare_inline_content] 
Indhold
Ved du hvad de mest populære påskeretter er? Her får du en liste med de opskrifter, der er mest populære på Madens Verden, så du kan dække det perfekte påskebord med lækker påskemad.
Det er typisk meget klassisk påskemad, og du får også lidt fakta og viden om maden til påske her.
10 populære påskeretter
Vi starter med de mest populære opskrifter på lækker påskemad.
Fiskefilet
Få den klassiske opskrift på paneret fiskefilet af rødspætte med sprød panering, korrekt stegetid og tips til tilberedning på pande og i ovn.
Fiskefilet
Tarteletter med høns i asparges
Klassiske tarteletter med høns i asparges lavet med en hel kylling, hjemmelavet fond, hvide asparges og fløde.
Tarteletter med høns i asparges
Hjemmelavet karrysild
Hjemmelavet karrysild tager ingen tid at lave, og så smager de bare det bedre end de købte. Her får du en opskrift med æbletern, dild og creme fraiche.
Hjemmelavet karrysild
Lammekølle i fad med kartofler og lammesky
Her er min opskrift på lammekølle i ovn. Lammekøllen steges i et fad sammen med kartofler, gulerødder, rødløg og en dejlig lammesky. Med tid og temperatur.
Lammekølle i fad med kartofler og lammesky
Smørrebrød med æg og rejer
Her får du min opskrift på smørrebrød med æg og rejer. En klassisk ret fra det danske køkken, som laves med æg i skiver og masser af rejer.
Smørrebrød med æg og rejer
Hjemmelavet hønsesalat
Her er min bedste opskrift på hjemmelavet hønsesalat, og den er nem at lave helt fra bunden med stegt kyllingebryst og hvide asparges.
Hjemmelavet hønsesalat
Skidne æg
Skidne æg er en traditionel dansk æggeret, hvor kogte æg serveres i en sennepssovs. Trods navnet er retten et sikkert hit på påskebordet.
Skidne æg
Kage med citronfromage og sprød kiksebund
Kage med citronfromage på en sprød kiksebund er et hit i påsken. Den gule farve og friske smag samt de små påskeæg passer til højtiden.
Kage med citronfromage og sprød kiksebund
Frikadeller
Få slagterens opskrift på saftige frikadeller med gylden stegeskorpe. Se, hvordan du rører farsen og steger dem på pande eller i ovn.
Frikadeller
Kokosreder (påskereder af kokos med chokoladeganache og påskeæg)
Kokosreder med chokoladeganache og påskeæg er de lækreste påskekager. Lavet med kokos formet som reder og fyldt med chokolade og påskeæg.
Kokosreder (påskereder af kokos med chokoladeganache og påskeæg)
Lammekølle eller lammesteg
- En ægte påskeklassiker, særligt i Danmark og mange andre europæiske lande.
- Serveres typisk med ovnkartofler, hvidløg, rosmarin og rødvinssauce.
- Alternativ: Lam i gryde, lammekoteletter eller lammefrikadeller.
Æg i alle former
- Hårdkogte, fyldte, farvede, deviled eggs, hvor æg symboliserer nyt liv og forår.
- Populære til både frokost og brunch.
- Bruges også i æggekarrysalat, æggemadder og tærter.
Sild, laks og andre fiskeretter
- Koldrøget og gravad laks med sennepsdressing
- Karrysild, marinerede sild, og kryddersild
- Rejer, tunmousse eller røget makrel som pålæg
Tærter og quiches
- Perfekte til påskebrunch og frokostborde.
- Eks. porretærte, spinattærte, eller quiche med skinke og ost.
- Kan nemt laves i forvejen og serveres lun eller kold.
Kyllingeretter
- Helstegt kylling eller kyllingebryst med forårsgrønt.
- Kylling i flødesauce med estragon er også blandt de lækre påskeretter.
- Godt alternativ til lam, hvis man ønsker noget mildere.
Forårsgrønt og tilbehør
- Nye kartofler (eller tidlige sorter) med smør og persille
- Grønne asparges, ærter, radiser og spæde salater
- Frisk rugbrød, flute, smør og krydderurter
Søde sager til påske
- Påskekage - ofte med citron, marcipan eller chokolade
- Gule desserter som citronfromage, panna cotta med mango eller passionsfrugt
- Påskeæg og konfekt med marcipan, nougat og mørk chokolade
Eksempel på en påskefrokost-menu
| Rettype | Eksempler |
|---|---|
| Brød & smør | Rugbrød, flute, kryddersmør |
| Æg | Æg med rejer, æggesalat, farvede æg |
| Fisk | Laks, sild, tunmousse |
| Kød | Lammesteg, kylling, leverpostej |
| Salat | Ærtesalat, kartoffelsalat, grøn salat |
| Dessert | Citronkage, marcipanæg, chokoladekage |
Tip til påskemad
Vil du gøre noget ekstra ud af det? Prøv en påskebuffet med små retter, så alle kan tage deres favoritter, og husk pynten!
Små kyllinger, servietter med forårsfarver, og blomster på bordet gør det hele ekstra hyggeligt. God fornøjelse.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar