Kylling med estragon er nem aftensmad. Med denne opskrift steges kylling i en gryde med estragon, fløde og sennep til en lækker sovs.
Opskriften på kylling med estragon er beregnet som en hovedret til fire personer.
Tilbehør kan være kogte kartofler og dampet broccoli eller ærter.
Eller prøv med min perlespeltsalat med blomkål.
Opskrift på kylling med estragon
Kylling med estragon (grydekylling på 1 time)
Kylling med estragon er nem aftensmad. Med denne opskrift steges kylling i en gryde med estragon, fløde og sennep til en lækker sovs.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
Gem på din huskeliste her UDSKRIV PINTERESTAntal4
Kalorier200
Ingredienser
Sådan gør du
- Find den gode stegegryde frem, kom et par spiseskefulde smør i og lad det bruse af.
- Brun kyllingen grundigt på alle sider. Kyllingen skal have en god farve. Krydr med en smule salt og peber undervejs, men pas på du ikke salter for meget, da den færdige estragonsauce så vil blive for saltet!
- Kom fløde, vand, bouillonterning og sennep i gryden. Øs noget af det op over kyllingen, som skal steges med brystet nedad først.
- Drys med tørret estragon - og sørg for at noget af det også kommer på kyllingen.
- Læg låg på og steg nu din kylling med estragon i 30 minutter ved svag varme. Vend derefter kyllingen om, øs sovs op over kyllingen og steg videre i yderligere 30 minutter. Samlet stegetiden i gryden er altså en time!
- Tag den færdigstegte kylling op og læg den på et skærebræt. Vær forsigtig, da kyllingen er meget mør.
- Mens kyllingen lige køler en smule af og du skærer den ud, koges estragonsovsen ind ved en god varme.
- Rør lidt Maizena ud i en smule koldt vand, og pisk det ind i sovsen til passende tykkelse. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og peber. NB: Sovsen er sikkert saltet nok allerede, men smag til.
Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!
Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!
Kylling med estragon serveres med den lækre sovs og tilbehør.
Se også mine opskrifter på:
Gammeldags grydestegt kylling med persille og sovs
Se en lækker opskrift på gammeldags grydestegt kylling med persille og sovs. Kyllingen fyldes med persille og steges en god times tid.
Gå til opskrift
Gulerodsgryde med kylling og spinat (serveres med ris)
Her er nem opskrift på gulerodsgryde, der er en hurtig gryderet med kylling, spinat og masser af gulerødder. Gulerodsgryden er nem aftensmad med ris.
Gå til opskrift
Kylling med skilt sovs - den gammeldags opskrift
Kylling med skilt sovs er en traditionel og gammeldags ret, hvor en hel kylling steges i gryde, og sovsen ikke jævnes. Tværtimod lader man sovsen skille.
Gå til opskrift
Skriv et svar