• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Aftensmad › Kylling med estragon

Kylling med estragon

billederesultat for kylling med estragon
4.8 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
141
SHARES
FacebookMessenger141PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 7. november 2023 - Udgivet: 23. juli 2023

Kylling med estragon er nem aftensmad. Med denne opskrift steges kylling i en gryde med estragon, fløde og sennep til en lækker sovs.

Opskriften på kylling med estragon er beregnet som en hovedret til fire personer.

Her steges en hel kylling i gryde sammen med bla. estragon og og fløde, og det er altså en virkelig velsmagende ret.

Tilbehør kan være kogte kartofler og dampet broccoli eller ærter. Eller prøv med min perlespeltsalat med blomkål, som du kan på billedet.

Opskrift på kylling med estragon

billederesultat for kylling med estragon
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Kylling med estragon (grydekylling på 1 time)

4.80 fra 5 stemmer
Kylling med estragon er nem aftensmad. Med denne opskrift steges kylling i en gryde med estragon, fløde og sennep til en lækker sovs.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 1 time t
Samlet tid 1 time t 10 minutter min
Antal: 4
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Kalorier: 200
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 1 kylling - på ca. 1,4 kilo
  • 2 spsk smør
  • 3 dl fløde
  • 3 dl vand
  • 1 bouillonterning - høns
  • 3 tsk sennep
  • 3 tsk estragon - tørret
  • Salt og friskkværnet peber
  • 1 citron
  • 2 tsk Maizena

Fremgangsmåde
 

  1. Find den gode stegegryde frem, kom et par spiseskefulde smør i og lad det bruse af.
  2. Brun kyllingen grundigt på alle sider. Kyllingen skal have en god farve. Krydr med en smule salt og peber undervejs, men pas på du ikke salter for meget, da den færdige estragonsauce så vil blive for saltet!
  3. Kom fløde, vand, bouillonterning og sennep i gryden. Øs noget af det op over kyllingen, som skal steges med brystet nedad først.
  4. Drys med tørret estragon - og sørg for at noget af det også kommer på kyllingen.
  5. Læg låg på og steg nu din kylling med estragon i 30 minutter ved svag varme. Vend derefter kyllingen om, øs sovs op over kyllingen og steg videre i yderligere 30 minutter. Samlet stegetiden i gryden er altså en time!
  6. Tag den færdigstegte kylling op og læg den på et skærebræt. Vær forsigtig, da kyllingen er meget mør.
  7. Mens kyllingen lige køler en smule af og du skærer den ud, koges estragonsovsen ind ved en god varme.
  8. Rør lidt Maizena ud i en smule koldt vand, og pisk det ind i sovsen til passende tykkelse. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og peber. NB: Sovsen er sikkert saltet nok allerede, men smag til.

Næringsindhold

Kalorier: 200kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Note

Kylling med estragon serveres med den lækre sovs og tilbehør.

Her finder du alle opskrifter med kylling - og helt sikkert også din favorit.

Se flere opskrifter:

  • Gulerødder med estragon på 20 minutter
  • Koteletter med estragon, gulerødder og dampet spidskål
  • Kotelet salat med kartofler, asparges og estragon mayo
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Christian

    december 09, 2023 at 6:00 pm

    Har afprøvet denne ret. Smager fantastisk.
    Tip: Når du har nydt middagen, så hæld esdragonsaucen fra stegegryden igennem en si ned i en tupperware og frys den til senere brug.
    Opskriften på saucen er i sig selv den perfekte smagsmæssige erstatning for bearnaise, hvis du ikke ønsker den tykke struktur i en bearnaise.

    Svar
  2. Bente Edson

    maj 20, 2022 at 11:21 pm

    Hej. Nyder at se alle de forskellige opskrifter du sender ud, har prøvet mange samt dine bage opskrifter, altid gode tak.
    Bente Edson

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 30

Ugens madplan uge 30 med lækker sommermad

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Forsiden lige nu

Ugens madplan uge 30
Ugens madplan uge 30 med lækker sommermad→ Se opskriften
billede med smashburger
Smashburger - bedste opskrift med karamelliseret bøf→ Se opskriften
billede med crumble med ribs ribscrumble
Crumble med ribs - opskrift på lækker ribscrumble→ Se opskriften
frikasse med kalv
Nem opskrift på frikassé med årstidens grøntsager→ Se opskriften
billede med grøn kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalat med ærter og majs→ Se opskriften
bornholmergryde gryderet fra bornholm
Bornholmergryde - opskrift på gryderet fra Bornholm→ Se opskriften
Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.
Kartofler med dillercreme (dildcreme)→ Se opskriften
Billede med hindbærkage
Hindbærkage med friske hindbær og mandler→ Se opskriften
wienerkylling med stegte kartofler og ærter
Wienerkylling (opskrift med stegte kartofler og ærter)→ Se opskriften
salat med nye ærter og agurk
Salat med nye ærter, agurk og ærteskud→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required