Holger Rørby Madsen Her er den bedste opskrift på smørrebrød med laks og avocado. Et lidt sundere stykke smørrebrød med skiver af røget laks og avocado.
Smørrebrød med laks og avocado er en dejlig nem ret til både frokost og aftensmad.
Lækre skiver brød med salat, røget laks og tynde skiver avocado, toppet med lidt mayo og andet godt.
Bemærk, at opskriften giver fire stykker smørrebrød, men du kan jo nemt lave flere efter samme fremgangsmåde.
Opskrift på smørrebrød med laks og avocado
Mængde: 4
Ingredienser
- 4 skiver rugbrød
- smør
- 1 romainesalat
- 4 skiver laks røget, gerne store skiver
- 1 avocado skåret i tynde skiver
- 4 små tomater delt i kvarte
- mayonnaise
- Lidt dild
- 1 bakke karse
Sådan gør du
- De fire skiver rugbrød smøres med smør. Drop smørret hvis du vil spare lidt på kalorierne - det er stadig et lækkert stykke smørrebrød med laks og avocado.
- Skyl romainesalat, find fire gode blade salat og læg dem på hvert sit stykke brød.
- Avocado deles, stenen fjernes og avocadoen tages nemt ud af skrællen med denne metode. Skær hver af de halve avocadoer i tynder strimler.
- Derefter toppes med røget laks, nogle skiver avocado, lidt mayonnaise, tomater i kvarte, en kvist dild og lidt frisk karse. Se eventuelt på billedet hvordan sådan et stykke smørrebrød med laks og avocado skal se ud.
Se video til opskrift
Næringsindhold
Næringsindhold
Smørrebrød med laks og avocado
Mængde pr. portion
Kalorier
175
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
Smørrebrød med laks og avocado serveres straks.
Du kan også lave smørrebrødet god tid i forvejen, men så er det en god idé at dryppe avocadoskiverne med lidt citronsaft, så de ikke bliver mørke.
Se også disse stykker smørrebrød:
