Smørrebrød med flæskesteg og lynsyltet æble

Her får du en lækker opskrift på smørrebrød med flæskesteg. Det er mør steg med svær på et stykke rugbrød, der toppes med lynsyltet æble.

Smørrebrød med flæskesteg er virkelig en himmelsk mundfuld, og så er det rimelig nemt at lave.

Den møre flæskesteg passer jo sig selv i ovnen, og den toppes på rugbrødet med de lynsyltede æbler og appelsin. Det giver et lækkert modspil til stegen.

Du kan i øvrigt sagtens servere smørrebrød med flæskesteg som et hovedmåltid til en nem aftensmad, hvor jeg så vil anbefale to stykker til hver person. Så bliver man mæt.

Her i opskriften har jeg beregnet et stykke smørrebrød til hver person, men du ganger jo bare op hvis du skal bruge flere stykker.

Opskrift på smørrebrød med flæskesteg

Holger Rørby Madsen

Smørrebrød med flæskesteg og lynsyltet æble

4.75 fra 4 stemmer

Her får du en lækker opskrift på smørrebrød med flæskesteg. Det er mør steg med svær på et stykke rugbrød, der toppes med lynsyltet æble.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 1 time t 15 minutter min

Samlet tid 1 time t 30 minutter min

Antal: 4

Ret: Smørrebrød

Køkken: Dansk

Kalorier: 200

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 4 skiver flæskesteg - gode og tykke skiver med svær
• 2 æbler - i meget små tern
• 1 appelsin - i små tern
• 2 spsk hvidvinseddike - eller anden lys eddike
• 1 håndfuld timian
• salt og friskkværnet peber
• 4 skiver rugbrød

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Du starter med at lave flæskesteg. Se evt. min opskrift på flæskesteg i ovn her. Ellers er det blot at salte sværene grundigt med salt mellem alle svær, hvorefter flæskestegen steges 1 time og 15 minutter ved 225 grader varmluft - eller indtil kernetemperaturen når 65 grader. Giv evt. stegen nogle minutter under grillen til sidst.
2. Lad flæskestegen hvile i mindst 15 minutter.
3. Imens laver du lynsyltet æble og appelsin til dit smørrebrød med flæskesteg.
4. Æblerne deles i kvarte, kernehuset fjernes og æblestykker snittes i meget små tern. Appelsinen deles ligeledes i små tern. Kommes i en lille skål, og vendes med eddike og fintsnittet timian. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
5. Skær fire gode og tykke skiver steg, som placeres på hvert sit stykke rugbrød (kom smør på - eller lad være). Tag sværen af, og afpuds evt. fedtet fra sværen.
6. Top hvert stykke smørrebrød med flæskesteg med lynsyltet æble og appelsin, hvorefter flæskesværen lægges øverst. Pynt også med lidt frisk timian.

Næringsindhold

Kalorier: 200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Smørrebrød med flæskesteg serveres straks - og et koldt glas øl passer perfekt til.

Se også disse opskrifter på smørrebrød:

Smørrebrød med fiskefilet (smørstegt rødspætte)

Dyrlægens natmad - smørrebrød med saltkød

Smørrebrød med æg og rejer

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner