Newyorkerbyheart.com Den bedste opskrift på hjemmebagte burgerboller med durummel. Nem og solid opskrift fra Newyorker By Heart, og bollerne er også gode til en sandwich.
Intet slår hjemmebagte burgerboller, som er bedre end de købte, og samtidig så er de utrolig nemme at lave selv.
Der går selvfølgelig lidt til hævning, men her kan du jo lave andre ting imens.
Ellers er det blot at kaste dig ud i opgaven med at bage dine egne burgerboller - det kommer du ikke til at fortryde!
Vær opmærksom på, at opskriften giver 6 lækre burgerboller, men du kan jo sagtens gange opskriften op til evt. det dobbelte.
Opskrift på hjemmebagte burgerboller.
Mængde: 6 stk.
Ingredienser
- 3½ dl vand lunken
- 175 g durummel
- 450 g hvedemel
- 1½ spsk. vindruekerneolie
- 25 g gær
- 1½ tsk. salt
- 1 spsk. sukker
Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!
Sådan gør du
- Gær røres ud i det lunkne vand sammen med salt, sukker og olie.
- Durummel og hvedemel tilsættes og det hele røres i røremaskine, hvis dejen ikke slipper skålen tilsættes lidt mere mel indtil dejen slipper.
- Dejen hæver ca. 30 minutter.
- Form til flade burgerboller, der er ca. 10 cm. i diameter. Det er en perfekt størrelse til hjemmebagte burgerboller.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve under viskestykke i 1½-2 timer (indtil ønsket tykkelse er nået).
- Pensl dem med sammepisket æg og drys med lidt durummel.
- Bages ca. 15 minutter ved 225 grader over- og undervarme - ikke varmluft.
Næringsindhold
Næringsindhold
Hjemmebagte burgerboller med durummel (6 stk.)
Mængde pr. portion
Kalorier
180
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De hjemmebagte burgerboller køles af på en rist.
Se også disse opskrifter:
Pulled pork burger med coleslaw
Kan man bruge for eksempel solsikkeolie eller olivenolie istedet for? Kærlig hilsen Bianca
Hej Bianca
Ja, men brug solsikkeolie, da olivenolie smager for meget igennem 🙂
Alt det bedste
Holger
Tak for svar!
Skal bage til min svigerfamilie, da vi skal have hjemmelavet pulled pork. Så selvfølgelig skal der være nogle lækre hjemmelavede burgerboller på menuen også!