• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Viden om mad › Guldkorn – fakta, indhold og hvor usundt er det?

Guldkorn – fakta, indhold og hvor usundt er det?

billederesultat for Guldkorn morgenmadsprodukt
Del gerne:
4
SHARES
FacebookMessenger4PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 21. november 2022 - Udgivet: 13. oktober 2020

Guldkorn er i dag en moderne fødevare beriget med vitaminer og mineraler. Men med et sukkerindhold på 29 % er de langt fra sunde.

Guldkorn har været på hylderne i Danmark siden 1956 og markedsføres som ”Originalen fra 1956 med gylden honning”.

Men hvad består guldkorn egentligt af, og hvor meget honning er der i?

Hvad er der i?

Guldkorn består af små og sprøde poppede hvedekorn med overtræk af sukker og honning.

Mere præcist indeholder de følgende ingredienser:

Poppet hvede (59%), sukker, glukosesirup, honning (3,7%), solsikkeolie, karamelliseret sukkersirup, melasse, niacin, jern, riboflavin (B2), thiamin (B1).

3,7 % honning + masser af sukker

Af ingredienslisten fremgår det, at der er 3,7 procent honning i Guldkorn. Men det betyder ikke, at sukkerindholdet er 3,7 procent.

Der er nemlig også både sukker, glukosesirup, karamelliseret sukkersirup og melasse i – alle er forskellige former for sukker.

Samlet når sukkerindholdet op på 29 procent – næsten en tredjedel af Guldkorn er altså sukker i forskellige former.

Da mange af os spiser mere sukker end Fødevarestyrelsen anbefaler, skal man altså være obs på ikke at spise for meget af sukkerholdige morgenmadsprodukter som Guldkorn.

Næringsindhold i Guldkorn

Her kan du se en oversigt over det samlede næringsindhold i Guldkorn:

Næringsindhold per 100 gramGuldkorn
Energi388 kcal
Fedt2,3 g
- heraf mættet fedt0,4 g
Kulhydrater80 g
- heraf sukkerarter29 g
Kostfibre5,4 g
Protein8,7 g
Salt0,01 g
Thiamin (B1)0,8 mg
Riboflavin (B2)0,8 mg
Niacin8 mg
Jern7 mg

Beriget fødevare

Som det kan ses af næringsindholdet, indeholder Guldkorn vitaminer og mineraler i form af vitamin B1 og B2, Niacin og jern.

De er dog ikke naturligt forekommende fra råvarerne, men tilsat efterfølgende.

Guldkorn er altså en såkaldt beriget fødevare. Berigede fødevarer er almindelige fødevarer, der er tilsat ekstra vitaminer eller mineraler.

Berigede fødevarer reguleres af både EU-regler og danske regler, der omhandler hvilke vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der må tilsættes og hvor meget, der må tilsættes.

Formålet med at sætte disse grænseværdier er for at sikre, at ingen grupper i befolkningen risikerer et for højt indtag af vitaminer og mineraler. Nogle vitaminer og mineraler kan nemlig blive giftige, hvis de fås i for store mængder.

Et af kritikpunkterne for berigelse af fødevarer er, at det kan få usunde fødevarer til at fremstå sunde.

Er det for eksempel en god løsning at spise Guldkorn for at få de tilsatte vitaminer og mineraler?

Et sundt morgenmåltid?

Et sundt morgenmåltid skal helst mætte godt og bidrage med sunde næringsstoffer.

Fuldkorn er derfor en god bestanddel af morgenmaden, da det mætter og er godt for fordøjelsen.

Guldkorn indeholder 5,4 gram kostfibre per 100 gram. Sammenlignet med eksempelvis havregryn, indeholder havregryn næsten dobbelt så mange kostfibre.

Guldkorn indeholder desuden 8,7 gram protein per 100 gram, hvilket er mere end de sukkerholdige Frosties, men stadig en del mindre end havregryn, der indeholder 13 gram.

Da Guldkorn består af næsten en tredjedel sukker, er det dog svært at anse det som et sundt morgenmadsprodukt.

Er du vild med de poppede hvedekorn med honning og sukker, så tænk på dem som en dessert, og lad dem indgå i eksempelvis weekendens morgenmåltid i stedet for wienerbrød el. lign.

Men de kan altså ikke stå alene som morgenmad til hverdag, hvis du vil have en sund og nærende morgenmad.

Læs også denne artikel om Kellogg's Frosties:

Kellogg’s Frosties – masser af sukker til morgenmad

Eller prøv at bage guldkornskager.

Om Charlotte
charlotte mithril
Charlotte Mithril

Charlotte er fødevare- og ernæringsekspert og har en ph.d. om Ny Nordisk Hverdagsmad fra Institut for Human Ernæring, Københavns Universitet. Charlotte laver smagstest, vidensartikler og opskrifter til Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien→ Se opskriften
Lækre og nemme kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehør. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin→ Se opskriften
Grillet blomkål opskrift
Grillet blomkål med persille - sundt tilbehør→ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)→ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift på hjemmelavet urteolie med persille)→ Se opskriften
Ugens madplan uge 28
Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
pulled pork i ovn
Pulled pork - opskrift i ovn, på grill eller i smoker→ Se opskriften
billederesultat for fetakartofler
Fetakartofler→ Se opskriften
Lækre grillspyd med mørbrad, og gode brunchpølser, der grilles fire minutter på hver side ved lav varme. Foto: Madensverden.dk.
Grillspyd med mørbrad og brunchpølser→ Se opskriften
billede til artikel om nødder og mandler
Er nødder og mandler sunde? Her får du fakta→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her