Grillede peberfrugter – perfekte til en god bøf

Grillede peberfrugter: Røde peberfrugter er perfekte at smide på grillen, og er klar på få minutter. Peberfrugter grilles over direkte varme.

Peberfrugter grilles over direkte varme på gasgrill eller kuglegrill.

Du skal bruge en peberfrugt til hver person.

Sådan laver du grillede peberfrugter

Start med at skære toppen af peberfrugten, og del den så i to stykker.

Fjern kerner og de hvide “vægge” på inderside.

Du kan selvfølgelig vælge, at dele peberfrugten i mindre stykker, men det synes jeg ikke der er grund til. Halve peberfrugter er nemme at grille.

Du griller peberfrugter på direkte varme, og det gælder selvfølgelig uanset om du bruger kuglegrill eller gasgrill.

Smør risten med lidt olie, og løg peberfrugt stykkerne på med skindsiden ned ad først.

Afhængig af varmen fra dine kul eller gas skal de grilles et par minutter på hver side.

Grillede peberfrugter er færdige når de begynder at tage farve. Lidt sorte streger fra grillristen er ok, men så skal de heller ikke have mere varme.

Drys med lidt flagesalt.

Du kan servere grillede peberfrugter til en god bøf – eller til en grillet kotelet. Prøv også de grillede peberfrugter til en grillet svinemørbrad.

Du kan iøvrigt både bruge de almindelige røde peberfrugter – eller bruge de såkaldte snackpebere. Begge smager fremragende på grillen.