Holger Rørby Madsen

Valnøddelagkage fra Svinkløv Badehotel

Mirin (fakta og alt du skal vide om den japanske risvin)

Ramen

Hvid aspargessalat med tomater og lækker dressing

Sønderjysk stang - Nem og hurtig kringle med remonce

Kalv med æblecider, sennep og timian

Oksekød i karry med peberfrugt og asparges

Kyllingegryde med kikærter og blomkål (sund hverdagsmad)

Kollegakage

Stegt hornfisk i ovn, på pande eller grill

Dansk mad - klassiske danske retter og opskrifter

Rødtunge med svampestuvning og ristede kartofler

Nem kyllingegyros med bulgur og spidskål

Marmoreret grillfilet (opskrift med stegetid og tips)

Asparges i butterdej - nemme butterdejspakker

Spidskålsvinaigrette med mandler

Rabarberbrud - Skønne boller med rabarber og marcipan

Sake (fakta og viden om den japanske risvin)

Nikujaga - Opskrift på en populær japansk gryderet

Havkat (fakta og anvendelse af koteletfisk)

Champagne - guide til brut, druer, bobler og servering

Sej -(fakta og opskrifter med mørksej og lyssej)

Ginger beer (en drik med mange år på bagen)

Hvad er svinekæber? Få fakta og opskrifter her

Makrel (fakta og opskrifter med den sunde fisk)

Tun (fakta, viden og en masse gode opskrifter)

Cognac - hvad er det, og hvad betyder VS, VSOP og XO?

Allehånde (fakta om krydderiet vi bruger i julen)

Kidneybønner

Ribeye (fakta og opskrifter med det marmorerede oksekød)

Birkes (fakta, viden og opskrifter med de små blomsterfrø)

Vodka - guide til råvarer, fremstilling og drinks

Couscous (fakta om verdens letteste tilbehør)

Peanuts

Kahlúa (fakta og opskrifter med den populære kaffelikør)

Rødkål (her er fakta, info og opskrifter med den røde kål)

Øl

Græskar - opskrifter, sorter og tilberedning

Græskarkerner (fakta, viden og næringsindhold)

Sirup - forskel på lys, mørk, glukose og ahornsirup

Linser - typer, kogetid og sådan bruger du dem

Bønnespirer (opskrifter og fakta om de sunde spirer)