Medister i fad med spidskål og kartofler

Se her hvordan du laver den bedste medister i fad, der er medisterpølse, der steges i ovnen sammen med spidskål, kartofler og tomater.

Medister i fad er nem hverdagsmad, hvor hele retten samles i et ildfast fad.

Medisterpølsen koges og brunes, inden den kommer i fad med lynstegt spidskål, kogte kartofler og tomater.

Opskriften er til fire personer, men du kan sagtens justere indholdet af de enkelte ingredienser. Det kommer sig ikke så nøje. Er I meget sultne kan der laves en dobbelt portion og tilsættes lidt flere kartofler.

Opskrift på medister i fad

Medister i fad med spidskål og kartofler

Se her hvordan du laver den bedste medister i fad, der er medisterpølse, der steges i ovnen sammen med spidskål, kartofler og tomater.

4.8 fra 5 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetAftensmad

KøkkenDansk

Forb. tid: 25 minutter

Tilb. tid: 25 minutter

Samlet tid: 50 minutter

Antal4

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 500 gram medister
• 1 lille spidskål
• 6-8 kartofler
• 200 gram tomater små
• 1 bundt persille
• 2,5 deciliter hønsebouillon 2,5 deciliter vand og en terning
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Medisterpølse koges i vand, der netopdækker pølsen. Kogetiden er ti minutter, og derefter steges medisteren et par minutter på hver side på panden i lidt smør. Du må gerne prikke et par huller med en gaffel. Skær derefter medisterpølsen ud i mindre stykker på 2-3 centimeter, og læg dem i et ildfast fad.
• Spidskål snittes fint og sauteres let i lidt smør på en varm pande, og kommes ved medisterpølsen.
• Kartoflerne skæres i mindre tern (du behøver ikke skrælle kartoflerne), og koges næsten møre i cirka 10 minutter i letsaltet vand. Hæld vandet fra og kom kartoffeltern i fadet.
• De små tomater halveres, mens persille hakkes fint og begge dele kommes ved de øvrige ingredienser.
• Tilsæt også hønsebouillon, og krydr med lidt salt og peber.
• Vend det hele godt rundt og steg nu fadet med medisterpølse i ovnen i cirka 25 minutter ved 200 grader varmluft.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden

Se og opret din egen huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!

Tips

Medister i fad serveres straks, og det er skøn og nem hverdagsmad, der er nem at lave.

Se også disse opskrifter:

Medister i ovn med kartofler og sovs

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!

Flødekartofler med medister i svøb

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!

Kogetid og stegetid på medister (medisterpølse)

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!