Medister i ovn med kartofler og sovs

Den lækre opskrift på medister i ovn, der er medisterpølse, som steges i ovnen i et fad sammen med kartofler og en god sovs.

Medister i ovn er en nem måde at tilberede medisterpølse på, hvor du ikke behøver at koge eller pandestege medisteren først.

Medisterpølsen prikkes og pensles med smør, og så er det ellers bare at stege den i ovnen.

Eventuelle rester er perfekte som pålæg dagen derpå.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på medister i ovn

Medister i ovn med kartofler og sovs

Den lækre opskrift på medister i ovn, der er medisterpølse, som steges i ovnen i et fad sammen med kartofler og en god sovs.

4.89 fra 9 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetAftensmad

KøkkenDansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 35 minutter

Samlet tid: 50 minutter

Antal4

Kalorier240

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 800 gram medister
• 25 gram smør
• 600 gram kartofler
• 2 rødløg
• 2,5 deciliter bouillon 3 deciliter vand og 1 terning
• 2,5 deciliter fløde
• 2 teskefulde timian tørret. eller nogle kviste frisk timian
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Kartofler vaskes, tørres og skæres i mundrette stykker. I denne opskrift har jeg anvendt små kartofler, der blot er delt i kvarte, men du kan sagtens bruge større kartofler. Men husk at skære dem i mindre stykker, så de når at blive møre under stegetiden sammen med din medister i ovn.
• Pil rødløg, hak dem groft, og fordel løg og kartoffelstykker i et ildfast fad. Hæld bouillon og fløde ved, og kom også timian, salt og peber ved.
• Medisteren lægges over, men hold lidt plads om den hele vejen rundt. På billedet er der lagt to stykker medister på hver 400 gram, men brug den mængde du synes. Stegetiden er den samme.
• Smelt smør i mikrobølgeovn eller gryde. Prik huller i medisteren og pensl den med smeltet smør.
• Stil den i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og steg den nu i 35 minutter.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Medister i ovn serveres med kartoflerne, den gode sovs og en lækker spidskålssalat.

Se også mine opskrifter på:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kogetid og stegetid på medister (medisterpølse)

Medisterpølse er noget af det, som meget ofte ender på middagsbordet i de danske hjem. Her får du den perfekte kogetid og stegetid på medister.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Flødekartofler med medister i svøb

Her får du en lækker opskrift på flødekartofler med medister i svøb. En virkelig skøn ret til aftensmad, som ikke er så svær at lave.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Forloren hare med vildtsovs - gammeldags opskrift på mormors farsbrød

Forloren hare er en dansk klassiker, og her er den bedste opskrift på den. Et lækkert farsbrød pakket ind i bacon, lavet med vildtsovs til.

Gå til opskrift