Indholdsfortegnelse
Havrefras har vรฆret en del af det skandinaviske morgenbord siden 1959.
De bestรฅr af sprรธde firkantede puder af havre, og spises med mรฆlk pรฅ - helst lidt hurtigt, inden de er blevet blรธde af mรฆlken.
De fรฅs i dag i to udgaver - den originale og en รธkologisk udgave. Desuden findes ogsรฅ et sรธsterprodukt lavet pรฅ rug i stedet for havre, nemlig Rugfras, men det er Havrefrasen, vi ser pรฅ her.
Hvad er der i?
Havrefras bestรฅr, som navnet angiver, primรฆrt af havre - nรฆrmere specifikt af havremel.
Den fulde ingrediensliste til รธkologisk Havrefras ser sรฅledes ud:
รkologisk fuldkornshavremel (82%), รธkologisk rรธrsukker, รธkologisk havrefiber, รธkologisk majsglukospulver, hรฆvemiddel: kaliumhydrogenkarbonat**, havssalt**.
Den fulde ingrediensliste til de originale Havrefras ser sรฅledes ud:
Fuldkornshavremel (78%), hvedeklid, sukker, bygmaltekstrakt, hรฆvemiddel: kaliumhydrogenkarbonat, salt.
Der er altsรฅ en smule forskel pรฅ indholdet i de to typer, og den originale indeholder blandt andet hvedeklid i stedet for havrefibre.
Generelt bestรฅr de dog af fรฅ og forholdsvis rene rรฅvarer.
Nรธglehulsmรฆrket morgenmad
Havrefras er et nรธglehulsmรฆrket produkt, hvilket kan ses af det grรธnne nรธglehul pรฅ pakken.
Nรธglehulsmรฆrket er Miljรธ- og Fรธdevareministeriets officielle ernรฆringsmรฆrke, der gรธr det nemmere at vรฆlge sundere og leve efter kostrรฅdene i hverdagen. Nรธglehullet kan findes pรฅ mange forskellige fรธdevarer som brรธd, pรฅlรฆg, ost, kรธd, fisk, fรฆrdigretter og altsรฅ ogsรฅ morgenmadsprodukter.
For at en fรธdevare kan fรฅ Nรธglehulsmรฆrket, skal det leve op til et eller flere krav for indhold af fedt, sukker, salt eller kostfibre.
Fรธdevarer, der kan fรฅ Nรธglehullet, er inddelt i 11 fรธdevaregrupper med forskellige kriterier for de forskellige fรธdevaregrupper. For morgenmadsprodukter gรฆlder fรธlgende for, at det kan fรฅ Nรธglehulsmรฆrket:
- fedt hรธjst 8 g/100 g
- sukkerarter hรธjst 13 g/100 g
- tilsatte sukkerarter hรธjst 9 g/100 g
- kostfiber mindst 6 g/100 g
- salt hรธjst 1,0 g/100 g
Nรฆringsindhold i Havrefras
Ser man pรฅ nรฆringsindholdet, er der ikke stor forskel pรฅ den originale og den รธkologiske variant.
Af nedenstรฅende tabel kan ses, at begge lever op til kravene for Nรธglehulsmรฆrket i forhold til bรฅde fedt, sukker, kostfibre og salt.
| Indhold per 100 gram | Havrefras original | Havrefras รธkologisk | Nรธglehulsmรฆrket krav |
| Energi (kcal) | 375 | 374 | - |
| Fedt (g) | 6,7 | 5,8 | Max. 8 |
| Kulhydrater (g) | 58 | 61 | - |
| - heraf sukkerarter (g) | 9 | 9,6 | Max. 13 |
| Kostfibre (g) | 15 | 16 | Min. 6 |
| Protein (g) | 13 | 12 | - |
| Salt (g) | 0,8 | 0,9 | Max. 1 |
Rig pรฅ kostfibre
Havrefras indeholder betydeligt flere kostfibre end kravet for Nรธglehulsmรฆrket - faktisk 15-16 gram per 100 gram.
Sammenlignet med et andet fuldkorns morgenmadsprodukt, nemlig havregryn, indeholder havregryn kun 10 gram kostfibre per 100 gram.
Der er altsรฅ flere kostfibre i Havrefras end i havregryn.
Nรฆsten 10% sukker
Til gengรฆld er der tilsat sukker i Havrefras i modsรฆtning til de rene havregryn.
Selvom det er inden for den tilladte maksimumgrรฆnse for Nรธglehulsmรฆrket, bestรฅr nรฆsten 10 procent (9-9,6) af Havrefras af sukkerarter.
Der skal altsรฅ ikke drysses ekstra sukker pรฅ Havrefras, som man mรฅske gรธr med havregryn.
Er Havrefras sundt?
Havrefras bรฆrer Nรธglehulsmรฆrket og er derfor som udgangspunkt et sundt morgenmadsprodukt.
Der er masser af sunde kostfibre og kalorieindholdet er stort set det samme som i de sunde havregryn, der indeholder 368 kcal per 100 gram.
Vรฆlger du den รธkologiske udgave, er det desuden sundt for natur og miljรธ.
Kilder: Fรธdevarestyrelsen.
Lรฆs mere om andre morgenmadsprodukter her:
- Hvilke morgenmadsprodukter er sundest?
- Smagstest af cornflakes - billige cornflakes bedst i test
- Guldkorn - fakta, indhold og hvor usundt er det?
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populรฆrt nyhedsbrev
- Rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
