Her får du en skøn opskrift på salat med parmaskinke og nem sennepsdressing. Den saltede skinke passer perfekt til salaten, og den er god som tilbehør.

Salat med parmaskinke er en nem og hurtig salat, der laves med romaine salat.

Den saltede skinke passer super godt til salaten, som du også laver med brødtern og en dejlig sennepsdressing.

Opskriften er beregnet til ca. 4 personer.

Opskrift på salat med parmaskinke

salat med parmaskinke og sennepsdressing

Salat med parmaskinke, brødtern og sennepsdressing

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 2 stemmer

RetSalat

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10

Tilberedning: 10

Samlet tid: 20

Antal: 4

[favorite_button]

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Newyorker By Heart

Ingredienser

2 romainesalat - godt skyllede og slynget tør, revet i mindre stykker
1 pakke parmaskinke
Lidt olivenolie
½ flute - skåret i tern
Maldon salt
1 hvidløg
4 spsk. persille - bredbladet, hakket
4 spsk. dild - hakket
4 spsk. purløg - fintsnittet
100 g emmentaler - skåret i små tern

Dressing

2 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. dijonsennep
4 spsk. olivenolie
1 spsk. persille - finthakket
1 spsk. honning - flydende
½ skalotteløg - finthakket
salt - friskkværnet peber
friskkværnet peber

Sådan gør du

Dryp brødtern med lidt olie og steg dem på en pande, til de bliver gyldne. Tag dem af varmen.
Pil hvidløgsfeddet og halver der. Gnid alle brødtern med hvidløget - gnid med snitfladen - og drys dem med lidt Maldon salt, lad dem køle af.
Kom en anelse olivenolie på en pande og steg parmaskinken til de bliver gyldne og sprøde, lad dem dryppe af og pluk dem så i mindre stykker.
Læg den revne salat på et fad. Drys med krydderurter, skinke og emmentaler.
Fordel de helt afkølede croutoner ovenpå.
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den til.
Dryp lidt af den over salaten lige inden den serveres, server resten til.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

150

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.