• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Viden om mad โ€บ Derfor skal du ikke spise palmeolie

Derfor skal du ikke spise palmeolie

palmeolie
Del gerne:
2
SHARES
FacebookMessenger2PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 27. juli 2021 - Udgivet: 27. juli 2021

Palmeolie er et billigt fedtstof, der findes i rigtig mange af vores fรธdevarer i dag fra kiks til chokolade, pizzatopping og fรฆrdigretter.

Den billige olie fra palmer har erstattet mange andre typer af vegetabilske fedtstoffer som raps-, solsikke- eller olivenolie og bruges desuden ogsรฅ ofte som ingrediens i en lang rรฆkke tilsรฆtningsstoffer.

Det estimeres, at op mod halvdelen af vores fรธdevarer indeholder palmeolie.

Men palmeolien er udskรฆldt og derfor kan fรธdevareproducenter forsรธge at skjule den ved blot at angive i ingredienslisten, at fรธdevaren indeholder โ€vegetabilsk fedtstofโ€.

Derfor er den udskรฆldt

Der er to รฅrsager til, at palmeolie er udskรฆldt.

Den fรธrste og primรฆre รฅrsag handler om planetens sundhed, da produktion af olien ofte sker med metoder, der er skadeligt for bรฅde klima, plante- og dyreliv.

Den anden รฅrsag til, at den er udskรฆldt handler om din egen sundhed, da olien bestรฅr af de knap sรฅ sunde mรฆttede fedtsyrer.

Skadelig produktion

En stor del af produktionen af palmeolie sker i Indonesien og Malaysia. Ofte sker produktionen i omrรฅder med regnskov, der mรฅ ryddes til fordel for store palmeplantager.

Nรฅr regnskoven ryddes, รธdelรฆgges biodiversiteten og plante- og dyreliv skades. Truede dyrearter som orangutang og asiatisk elefant presses yderligere mod udryddelse samtidig med, at store mรฆngder CO2 frigives fra jordbunden, nรฅr regnskoven fรฆldes.

Der er desuden ofte humanitรฆre problemer tilknyttet produktionen af palmeolie, hvor plantagebรธnderne arbejder under usle forhold, og der kan opstรฅ voldelige landekonflikter i forbindelse med den store palmeolieindustri.

Palmeolie og sundhed

Produktionen af palmeolie er ikke kun usund for miljรธet. Den er ogsรฅ usund at spise.

Olien har et hรธjt indhold af mรฆttet fedt, der kan รธge risikoen for hjertekarsygdomme. Palmeolie, kokos- og palmekerneolie er de plantebaserede olier, der indeholder mest mรฆttet fedt.

Mange andre vegetabilske fedtstoffer indeholder mindre mรฆttet fedt, og flere af de sunde umรฆttede fedtsyrer, som for eksempel olivenolie eller rapsolie.

Vรฆlg hellere vegetabilske olier med umรฆttede fedtsyrer, der er sundere for kroppen.

Tjek ingredienslisten

Vil du undgรฅ palmeolie, er den bedste metode at lรฆse ingredienslisten pรฅ emballagen.

Jo tidligere en ingrediens er nรฆvnt pรฅ listen, jo mere er der af den i fรธdevaren. Er palmeolie nรฆvnt som en af de fรธrste ingredienser, er der altsรฅ en betydelig mรฆngde i.

Som tidligere nรฆvnt, kan man ikke altid lรฆse af ingredienslisten om der er palmeolie i en fรธdevare, da der blot kan vรฆre angivet โ€vegetabilsk fedtstofโ€. Er der ikke angivet, hvilken form for fedtstof der er tale om, er der dog en vis sandsynlighed for, at det er palmeolie der er anvendt.

RSPO certificering

Palmeolie kan vรฆre produceret mere eller mindre bรฆredygtigt.

Der findes forskellige mรฆrkningsordninger og certificeringer, hvor fรธdevarer kan bรฆre et mรฆrke, hvis det indeholder palmeolie, der er produceret med stรธrre omtanke for miljรธet.

RSPO (Roundtable of Sustainable Palm Oil) er en af disse certificeringsordninger og fรธdevarer der bรฆrer dette mรฆrke anvender palmeolie, der skal leve op til en rรฆkke miljรธmรฆssige og sociale principper.

Mรฆrket fรฅr dog kritik fra blandt andet miljรธorganisationen NOAH, da det er en frivillig ordning uden instanser til at overvรฅge, om retningslinjerne rent faktisk bliver overholdt.

Den bedste lรธsning er derfor at lade vรฆre med at kรธbe produkter, der indeholder palmeolie, selvom dette kan vรฆre lettere sagt end gjort.

Kilder: Fรธdevarestyrelsen, Samvirke, EFSA, RSPO, NOAH.

Om Charlotte
charlotte mithril
Charlotte Mithril

Charlotte er fรธdevare- og ernรฆringsekspert og har en ph.d. om Ny Nordisk Hverdagsmad fra Institut for Human Ernรฆring, Kรธbenhavns Universitet. Charlotte laver smagstest, vidensartikler og opskrifter til Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

  1. Kasper Skov-Nielsen

    august 05, 2023 at 6:54 pm

    Mรฆttet fedt รธger ikke risikoen for hjerte-/karsygdomme.
    Kulhydrater, sukker og estraherede og hรฆrdede planteolier รธger risikoen for hjerte-/karsygdomme.
    Lรฆs om den ret omfattende forskning pรฅ omrรฅdet, f.eks i "The great cholesterol myth" af Johnny Bowden Stephen Sinatra.

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges.

Stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges

Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.

Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekรธd
Kartoffelgratin med oksekรธdโ†’ Se opskriften
Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.
Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karseโ†’ Se opskriften
Krydrede kรธdboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kรธdboller (opskrift med ras el hanout)โ†’ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomaterโ†’ Se opskriften
billede med skรฆrekager
Skรฆrekager (de bedste opskrifter pรฅ lรฆkker skรฆrekage)โ†’ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til ungeโ†’ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikรฆrter, blomkรฅl og chorizoโ†’ Se opskriften
billederesultat for raฬŠstegte gulerรธdder med spidskaฬŠl
Rรฅstegte gulerรธdder med spidskรฅlโ†’ Se opskriften
sprรธde blomkaฬŠlsnuggets med cornflakes
Sprรธde blomkรฅlsnuggets med knuste cornflakes - nem opskriftโ†’ Se opskriften
pasta med adamamebรธnner
Pasta med edamamebรธnner - pastaret med sojabรธnnerโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her