Ugens madplan uge 45

Ugens madplan uge 45 byder på skøn efterårsmad til hele næste uge med både andebryst til Mortensaften og en lækker kage til weekenden.

Det er november - og det kalder på skønne efterårsretter. Derfor er ugens madplan for den kommende uge, uge 45, også tilpasset den mørke tid.

Og så er det Mortensaften i den kommende uge - nærmere bestemt på onsdag, hvor der er and på menuen. Ikke en hel and - den gemmer vi til jul - men et lækkert andebryst med grønkålssalat og hasselback kartofler, og så selvfølgelig en skøn - og nem - andesauce.

Herudover holder vi som altid fast i en vegetarisk dag - i denne uge bliver det faktisk til to! - og en dag med fisk på menuen. Det kan du også glæde dig til.

Du kan som altid selv bestemme, om du vil følge hele madplanen eller plukke i retterne.

Og du kan se tidligere madplaner her - og de seneste lige her:

Ugens madplan uge 44

Ugens madplan uge 43

Ugens madplan uge 42

Ugens madplan uge 41

Her kommer madplanen for uge 45. Velbekomme!

Mandag: Hakket kylling med spidskål og ris

Ugen starter med hakket kylling med spidskål. Det er en nem hverdagsret med hakket kyllingekød og grøntsager i form af spidskål og gulerødder. I retten er der også ris, så det er en komplet ret, som du kan lave på omkring 20 minutter.

Hakket kylling med spidskål og ris

Tirsdag: Nudelsuppe med grøntsager

Tirsdag er vegetarisk dag, og i dag byder vi på en virkelig lækker nudelsuppe med grøntsager fra det asiatiske køkken. Den er nem at lave og indeholder masser af grøntsager i form af forårsløg, ingefær, gulerødder, peberfrugt, babyspinat og majs.

Nudelsuppe

Onsdag: Lækkert andebryst med grønkålssalat på Mortensaften

Onsdag er Mortensaften - og menuen står derfor på and. Vi har dog valgt en menu, der er lidt hurtigere og nemmere at lave end den klassiske andesteg. Det er trods alt onsdag 🙂 Så derfor skal du have et lækkert andebryst med hasselback kartofler, andesauce og grønkålssalat. 

Andebryst i ovn

Torsdag: Makaroni med bagte tomater og spinat

Torsdag byder på en lækker makaroni med bagte tomater og spinat. En lækker italiensk opskrift på en nem pastaret uden kød.

Makaroni med bagte tomater og spinat (vegetarret)

Fredag: Laks i baconsvøb

Fredag er fiskedag i denne uge - og menuen står på en lækker laks svøbt i bacon. Dertil er der servere stuvet spinat og ris.

Laks i baconsvøb

Lørdag: Mørbrad med honning og sennep og Holgers kartoffelsalat

Lørdag byder på en lækker mørbrad med honning og sennep. Svinemørbraden steges blot 20 minutter i ovnen, og du kan servere med Holgers kartoffelsalat og en lækker tomatsalat. Nem, sund og lækker aftensmad, som også er fin at servere for gæster.

Nem mørbrad med honning og sennep i ovn

Søndag: Slagtermesterens vintergryde med grøntsager

Vinteren nærmer sig, så vi slutter ugen af med en skøn gryderet med kartoffelmos. Det er slagtermesterens vintergryde lavet med oksekød i strimler, champignon, peberfrugt og gulerødder. Serveres med kartoffelmos.

Slagtermesterens vintergryde med grøntsager

Ugens kage: Pæretærte

Ugens kage er den her virkelig lækre pæretærte. En klassisk og gammeldags pæretærte med halve pærer, creme og lidt chokolade. Pæretærten er nem at bage og den er altså fantastisk sammen med lidt flødeskum eller creme fraiche.

Pæretærte

Velbekomme - og god uge!