Ugens madplan uge 43

Her får du ugens madplan for den kommende uge, uge 43. Der er syv lækre opskrifter på aftensmad og en (u)hyggelig kageopskrift til Halloween.

Ugens madplan uge 43 byder på rigtig efterårsmad og en skøn kage i anledning af Halloween.

For på søndag er det nemlig Halloween, og derfor bliver ugens kage virkelig uhyggelig 🙂

I madplanen er der hver uge syv gode opskrifter på retter, som du kan servere som aftensmad i den kommende uge.

Det er retter, som passer til årstiden, og som indeholder årstidens grøntsager.

Og så er der altid en dag med fisk på menuen og en vegetarisk dag i madplanen.

I denne uge er der faktisk to kødfrie dage, fordi vi efterhånden har en hel del lækre vegetaropskrifter her på Madens Verden. Og fordi, der jo er mange af os, som gerne vil skære en smule ned på kødet.

Du er som altid velkommen til at passe ugens madplan til efter dine behov. Du kan lave hele madplanen fra ende til anden - eller skifte enkelte retter ud med noget du - eller familien - bedre kan lide.

Du kan nemt søge andre opskrifter frem i vores søgefunktion øverst til højre på siden.

Og endelig kan du kigge i tidligere madplaner, som du finder ved at klikke på linket - eller her:

Ugens madplan uge 42

Ugens madplan uge 41 med syv lækre bud på aftensmad

Ugens madplan uge 40 - Hvad skal du spise i næste uge?

Ugens madplan uge 39 byder på syv lækre retter til aftensmad

Her kommer ugens madplan uge 43:

Mandag: Kylling i karry med ris

Ugen starter med en lækker omgang kylling i karry med ris, der er en nem gryde- eller panderet, som du laver med mundrette stykker af kyllingebryst, æbler og forårsløg.

Kylling i karry

Tirsdag: Gulerodslasagne

Tirsdag byder på gulerodslasagne, der er en mere sund og kødfri lasagne (sammenlignet med klassisk lasagne) og lavet med masser af gulerødder, spinat, løg og hvidløg. En rigtig god vegetarret.

Gulerodslasagne - sund lasagne med gulerødder (kødfri)

Onsdag: Grove fiskedunser med rødbedefritter og råkostsalat

Onsdag er fiskedag og i dag står den på fiskefrikadeller serveret med rødbedefritter og råkostsalat med gulerødder, spidskål og persillerødder.

Grove fiskedunser - god børneopskrift på fiskefrikadeller

Torsdag: Amagergryde

Torsdag byder på en klassisk og meget nem gryderet, nemlig Amagergryde. Gryderetten laves med svinebryst og masser af grøntsager i form af kartofler, løg, gulerødder og blomkål.

Amagergryde

Fredag: One pot mørbrad med ris

Fredag skal I have lækker mad, som er hurtigt at lave. Det er one pot mørbrad med ris, som er en alt-i-en-gryde-ret, der ud over svinemørbrad laves med blandt andet bacon, rødløg, hvidløg, gulerødder og ærter.

One pot mørbrad med ris - nem alt-i-en-gryde opskrift

Lørdag: Langtidsstegt kylling med rosmarin og hvidløg

Lørdag aften byder på en lækker langtidsstegt kylling lavet med rosmarin og hvidløg. Og du skal sætte god tid af, for kyllingen skal have tre timer i ovnen. Til gengæld passer den jo sig selv i den tid, og du får en mør og lækker kylling med sprødt skind.

Kyllingen serveres med dampet spinat, hasselback kartofler og lidt nybagt ciabattabrød.

Langtidsstegt kylling i ovn med rosmarin og hvidløg

Søndag: Hokkaidosuppe

Det er Halloween og så skal der da serveres en lækker Halloweensuppe i form af Hokkaidosuppe. Især hvis nogen i familien har været ude og banke på naboernes døre - og derfor trænger til noget at få varmen på.

Hokkaidosuppe er en lækker fyldig og cremet suppe - en ægte efterårssuppe, der er krydret og varm.

Hokkaidosuppe

Ugens kage: Uhyggelige heksefingre til Halloween

Er der børn i familien vil de her småkager helt klart vække kuldegysninger ned ad ryggen, når de bliver serveret.

For heksefingre er uhyggelige - og velsmagende - småkager, som du kan 'skræmme' med til Halloween. Lavet med mandler som negle.

Heksefingre

Velbekomme - og god uge 43!