• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Brød › Madbrød med kærnemælk og havregryn (lækre kuvertbrød)

Madbrød med kærnemælk og havregryn (lækre kuvertbrød)

Lækre madbrød med kærnemælk og havregryn. Brødene hæver i to timer, og bages cirka 15 minutter ved 220 grader varmluft. Kærnemælksbrødene er gode kuvertbrød. Foto: Guffeliguf.dk.
Del gerne:
116
SHARES
FacebookMessenger116PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 17. januar 2023 - Udgivet: 1. september 2023

Her er en god opskrift på rustikke og lækre madbrød med kærnemælk og havregryn. Det er virkelig gode kuvertbrød.

Til 16 madbrød med kærnemælk skal du bruge:

1,5 deciliter lunkent vand
1,5 deciliter kærnemælk
15 gram gær
300 gram Manitoba hvedemel (almindeligt hvedemel kan også bruges)
60 gram økologiske havregryn
1 teskefuld salt
1 teskefuld rørsukker

Sådan bager du madbrød med kærnemælk og havregryn:

Kom lunkent vand op i en skål til røremaskinen, og rør gæren ud i vandet.

Tilsæt så kærnemælken, og ælt derefter gradvist melet ind i dejen.

Kom også salt og rørsukker i, inden du til sidst ælter havregryn i. Ælt dejen smidig, og det tager altså op mod 10 minutter.

Læg et viskestykke over, og lad nu dejen hæve i en time ved stuetemperatur.

Slå derefter dejen ud på bordet, og tilsæt lidt mere mel.

Del dejen i 16 lige store stykker, som du rustikt sætter på en plade med bagepapir.

Læg igen et viskestykke over, og lad efterhæve i en time.

Spray madbrød med vand fra en forstøver, eller pensl brødene med vandet.

Sprøjt også vand ind i ovnen - eller sæt en skål med vand nederst i ovnen, da det giver en sprødere skorpe.

Bag madbrød med kærnemælk i cirka 15 minutter, og tag dem ud når de er flotte og mørkegyldne.

Lad brødene køle ned på en bagerist, og servér dem til din gode mad. Eventuelt smurt med smør.

Lækre madbrød med kærnemælk og havregryn. Brødene hæver i to timer, og bages cirka 15 minutter ved 220 grader varmluft. Kærnemælksbrødene er gode kuvertbrød. Foto: Guffeliguf.dk.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lissi jørgensen

    juli 10, 2023 at 1:31 pm

    Altid gode og lækrere opskrifter.
    God instruktion - k’et st følge

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Forsiden lige nu

Lasagne retter under 500 kalorier
10 madopskrifter på retter med under 500 kalorier→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
wok med edamamebønner og kylling
Wok med edamamebønner og kylling→ Se opskriften
billederesultat for havregrødsboller
Opskrift på lækre havregrødsboller→ Se opskriften
Hvad skal vi have at spise?
Hvad skal vi have at spise? Her får du 9 lækre retter→ Se opskriften
billede med frugttærte
Frugttærte med kransekage og flødecreme→ Se opskriften
Ugens vine uge 29, 2025
Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé→ Se opskriften
billede med hindbærsnittetærte
Hindbærsnittetærte med mazarin og lækkert fyld→ Se opskriften
billede for den du ved nok kage
Den du ved nok kage - nem opskrift på chokoladedrømmekage→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her