Efterårsretter (få lækre opkrifter på god efterårsmad)

Når det bliver køligere ude og mørkt tidligt, så er det hyggeligt at kaste sig over lækre efterårsretter, der kan sprede en fantastisk duft i hele huset.

Sådan nogle retter har jeg samlet til dig her. Efterårsmad som skønne gryderetter, mad i fad, supper og simreretter lavet med efterårets grøntsager som kål, selleri, græskar og rodfrugter.

Efterårets gryderetter

Efterårsgryde

Her er min opskrift på en lækker efterårsgryde. En nem og hurtig gryderet med svinemørbrad, broccoli, knoldselleri, æbler og en skøn sovs.

Efterårsgryde

Gryderet med oksekød og champignon

Her får du min opskrift på en gryderet med oksekød og champignon. En dejlig simreret med masser af smag, og den er nem at lave.

Gryderet med oksekød og champignon

Spidskålsgryde

Her er min opskrift på spidskålsgryde. En nem og hurtig gryderet med spidskål, hakket oksekød og gulerødder. Lækker hverdagsret alle kan lide.

Spidskålsgryde

Den sorte gryde

Den sorte gryde er en populær gryderet, der laves med svinemørbrad. Indholdet kan varieres, men gryderetten skal være med fløde og krydderier.

Den sorte gryde

Nem gryderet med kylling

Min opskrift på en nem gryderet med kylling, som hele familien vil elske. Med kyllingebryst i tern, peberfrugt, gulerødder og paprika. Mums.

Nem gryderet med kylling

Efterårets mad i fad

Efterårsfad

God opskrift på efterårsfad, der både er mættende og nem at lave. Retten er blandt andet med græskar, blomkål, squash og hakket kylling.

Efterårsfad

Rodfrugter med krydret kylling

Rodfrugter med krydret kylling i fad er en lækker og nem opskrift på sund aftensmad. En velsmagende virkelig god ovnret til hele familien.

Rodfrugter med krydret kylling

Langtidsstegte nakkekoteletter i ovn med rodfrugter

Opskrift på langtidsstegte nakkekoteletter i ovn, der laves sammen med en masse skønne rodfrugter i fad. Nem aftensmad med mørt kød.

Langtidsstegte nakkekoteletter i ovn med rodfrugter

Kylling på kartoffel porrebund

Her får du min opskrift på kylling på kartoffel porrebund i ovn. Det er en lækker middagsret, hvor retten laves færdig i et fad i ovn.

Kylling på kartoffel porrebund

Efterårets simreretter

Braiseret kalvekød i gryde

Min opskrift på braiseret kalvekød i gryde. En nem og lækker simreret med kalvetykkam, rodfrugter og en meget lækker sauce. God gæstemad.

Braiseret kalvekød i gryde

Italiensk kødgryde

En af de opskrifter, som jeg er mest glad for, er denne på italiensk kødgryde med himmelsk sauce. En fantastisk simreret, som du skal prøve.

Italiensk kødgryde

Boeuf Bourguignon

Fransk boeuf bourguignon med oksekød, bacon, champignon og grøntsager, der tilberedes i ovnen i en kraftig sauce med rødvin.

Boeuf Bourguignon

Efterårets supper

Hønsekødssuppe - nem opskrift

Her får du en nem opskrift på gammeldags hønsekødssuppe, der koges på en høne eller stor kylling. Kan laves med eller uden kød- og melboller.

Hønsekødssuppe - nem opskrift

Kartoffel porre suppe

Sådan laver du kartoffel porre suppe. Min nemme opskrift på den populære suppe med kartofler og porre, der er perfekt som forret eller hovedret.

Kartoffel porre suppe

Tomatsuppe

Lav en nem og cremet tomatsuppe med friske, ovnbagte tomater, peberfrugt, basilikum og fløde. En fyldig suppe klar på kun 30 minutter.

Tomatsuppe

Efterårets tilbehør

Rodfrugtmos - opskrift på mos med rodfrugter

Rodfrugtmos er en skøn mos med forskellige rodfrugter, og i denne opskrift er der blandt andet anvendt kartofler og gulerødder. Nem at lave.

Rodfrugtmos - opskrift på mos med rodfrugter

Rodfrugter med soltørrede tomater

Se hvordan du laver rodfrugter med soltørrede tomater. En nem opskrift på lækkert tilbehør, og der kan bruges forskellige slags rodfrugter.

Rodfrugter med soltørrede tomater

Stuvet spidskål

Stuvet spidskål er en klassiker i det danske køkken, og den er nem at lave. Spidskålen er mild i smagen, og perfekt at stuve som i denne nemme opskrift.

Stuvet spidskål

Stegt palmekål med soltørrede tomater og hvidløg

Sådan laver du stegt palmekål. Palmekålen er super sund og nem at tilberede, og her er den i selskab med hvidløg og soltørrede tomater.

Stegt palmekål med soltørrede tomater og hvidløg